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Snapdishの料理写真:【海の磯の上で魚を釣りながら、海水の味だけの干しワカメが全体にまぶってある🍙を食べる贅沢な🍙弁当】                我が家の定番 磯釣り弁当の【竹皮握り】 海苔の中身は昆布 ワカメむすびはこちらの郷土料理 2月〰️3月に採るワカメを海水でしっかり洗い、港で潮風の寒風でしっかり干して作るものです。それを小さく刻んでおむすび全体にまぶします。このワカメは海の塩の味だけで、最近は生産量少なくなってるので流通するだけの量はなく、各家庭で干して1年分を常備している様な感じです。
海の磯の上で魚を釣りながら 海水の味だけの干しワカメが全...
磯釣りの時は箸 を使わず釣りをしながら手で食べられるおむすび とやはり手で摘める...
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Snapdishの料理写真:ホワイティ♡ももさんの料理 身体リセット!紫キャベツのポタージュ
ホワイティ ももさんの料理 身体リセット 紫キャベツのポ...
ポタージュ色々作るけど 紫キャベツはお初です  ちょうど 有るんだなぁ   紫キ...
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Snapdishの料理写真:実家から届いたシリーズ✨落葉キノコの味噌汁、ナス、ピーマン、トマト、プルーン
実家から届いたシリーズ 落葉キノコの味噌汁 ナス ピーマ...
落葉キノコは妹が山で採ってきたもの うまし 感謝感謝 ピーマンとナスの味噌炒め ...
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Snapdishの料理写真:裏の港でちょい釣りに超手抜き弁当 2月に採る新芽のわかめを海水でしっかり洗って干して細く切るこちらの郷土料理の干しわかめ 干しわかめは海水の味だけなんで少し塩は少なめに握らないと塩辛くなります 中身は傷まない様に梅干しです
裏の港でちょい釣りに超手抜き弁当 2月に採る新芽のわかめ...
地元の食材 簡単料理 地産地消 節約料理 無料食材 郷土料理 干しわかめ 刻みわ...
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Snapdishの料理写真:つくしのお浸し❣️✨✨✨面倒臭いけど美味いよ❗️😋✨💛
つくしのお浸し 面倒臭いけど美味いよ
大学時代に覚えた食材だ 金が尽きると川辺で採取して佃煮にして食べていた 本日 家...
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Snapdishの料理写真:『ミントペースト』作ってみました❣️✨✨✨ついでに釣果報告ですわ。😅
ミントペースト 作ってみました ついでに釣果報告ですわ
本日 今月二度目のクエ釣りに行ってきました 午後2時30分 船長がマイクで叫びま...
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Snapdishの料理写真:今日の晩ごはん(豚ロースの塩麹焼きと…)
今日の晩ごはん 豚ロースの塩麹焼きと
豚ロースの塩麹焼き 水菜サラダ トマト アスパラ ミートソーススパゲッティ ワラ...
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Snapdishの料理写真:筍と鯛の炊き込みご飯、庭のハーブ添え #ウチのハーブ
筍と鯛の炊き込みご飯 庭のハーブ添え ウチのハーブ
半額の鯛のアラ 貰いものの筍 昆布 えきしお 塩 醤油 酒 庭の草 三つ葉 山椒...
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Snapdishの料理写真:今晩の晩酌〜ズッキーニの南蛮味噌マヨチーズ焼き、ホタテとイカの刺身、フキの煮物
今晩の晩酌 ズッキーニの南蛮味噌マヨチーズ焼き ホタテと...
父が採ってきたフキを塩漬けにしたものを塩抜きして煮物に かんぱーい
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Snapdishの料理写真:本日のお弁当〜豚もも肉で作る 揚げない酢豚弁当
本日のお弁当 豚もも肉で作る 揚げない酢豚弁当
減塩酢豚です 塩糀パウダーで旨味アップですが やっぱり 出汁がきいてないお料理は...
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Snapdishの料理写真:〜山菜シリーズ〜                       🌱エラとワラビの塩漬け🌱
山菜シリーズ エラとワラビの塩漬け
これまた福島の会津で採ってきた エラとワラビ さっ と湯がいて ささっ と塩で揉...
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Snapdishの料理写真:自家製枝豆deずんだ&みたらし白玉パフェ
自家製枝豆deずんだ みたらし白玉パフェ
今年は枝豆豊作 塩茹では飽きたのでずんだでスウィーツにしてみました 採りたて作り...
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Snapdishの料理写真:ジンガサのバター醤油焼き✨✨✨これ、手がかかるわ〜😅
ジンガサのバター醤油焼き これ 手がかかるわ
ジンガサ 磯に着く陣笠のような形をした貝だ 知らない方はググってね マツバガイと...
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Snapdishの料理写真:ピェンロー:妹尾河童さんによる旨すぎる白菜鍋
May
ピェンロー 妹尾河童さんによる旨すぎる白菜鍋
ハイキングの帰りに お世話になったおじさんに偶然会って その場で畑から採ってくれ...
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