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Snapdishの料理写真:今年の雑煮
今年の雑煮
今年も江戸雑煮スタイルで作りました
材料: 大根 鶏モモ エビ 小松菜 鰹節 水 醤油 塩
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Snapdishの料理写真:黒酢ダレでレバニラ炒め
黒酢ダレでレバニラ炒め
仕上げに和山椒を振りかけて レバー レバニラ炒め 黒酢 黒酢ダレ ニラ
材料: 豚レバー ニラ 黒酢 水 砂糖 オイスターソース 醤油 片栗...
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Snapdishの料理写真:♯32 ふわふわ基本のパン生地♪
32 ふわふわ基本のパン生地
食パン 菓子パン 惣菜パンなんでも対応出来る基本のパン生地 ふわふわで美味しい
材料: 強力粉 イーグル ドライイースト 砂糖 塩 水 牛乳 代用可...
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Snapdishの料理写真:パン・オ・セーグル・フロマージュ꒰*´∀`*꒱
パン オ セーグル フロマージュ
ライ麦とチーズが良く合います ライ麦とぶどう種天然酵母の組み合わせは爆発的に窯伸...
材料: 元種 石臼引きライ麦 江別製粉 元種 水 元種 粉末モルト ...
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Snapdishの料理写真:🐠マナガツオの粕漬🐠
マナガツオの粕漬
Kasuzuke Butterfish Pickled in Sake Lees...
材料: 鰆 ないし適当な魚 酒粕 西京味噌 白味噌 以下の分量は大雑...
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Snapdishの料理写真:鶏もも肉のコンフィ
鶏もも肉のコンフィ
80 で4時間煮込んだ状態  後はフライパンで表面をカリッと焼くだけ オイル漬け...
材料: 鶏もも肉 塩 上白糖 ニンニク ハーブやスパイス ラード サ...
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Snapdishの料理写真:あさごはん🦊2023.03.31
あさごはん 2023 03 31
大豆のお肉を茹でて かなりもみもみ洗って ギューっと搾ってから塩麹と日本酒に一晩...
材料: 大豆のお肉 乾燥 下味 塩麹 酒 日本酒 砂糖 炒め用 胡麻...
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Snapdishの料理写真:甘酒食パン
甘酒食パン
少し前にモニターで頂いた甘酒を仕込み水として 食パンを焼きました 焼き上がりの香...
材料: 強力粉 スキムミルク 砂糖 塩 ドライイースト 甘酒 無塩バ...
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Snapdishの料理写真:鶏のトマト味噌煮込みとブルスケッタと蕪ソテーとサラダ
鶏のトマト味噌煮込みとブルスケッタと蕪ソテーとサラダ
しかのさん トミーさま お呼びたてしてすみません しかのさんのモツのトマト味噌煮...
材料: カットトマト缶 味噌とみりん 人参サツマイモ大根れんこん キ...
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Snapdishの料理写真:アクアパッツァ
アクアパッツァ
アクアパッツァ ツバス 切れ 白身魚ならなんでも良い プチトマト1パック ニンニ...
材料: ツバス 切れ あさり1パック プチトマト1パック 白ワイン1...
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Snapdishの料理写真:豚白菜キムチミルフィーユ&チーズ鍋
豚白菜キムチミルフィーユ チーズ鍋
今宵は 豚肉と白菜 キムチをミルフィーユにして 真ん中に極安ウォッシュチーズを二...
材料: 白菜 豚肉薄切り バラ推奨 白菜キムチ一袋 カマンベールチー...
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Snapdishの料理写真:大根の桜色酢漬け
大根の桜色酢漬け
スッキリする
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Snapdishの料理写真:ゴーヤと豚しゃぶのサラダ トマトぽん酢
ゴーヤと豚しゃぶのサラダ トマトぽん酢
8月31日は野菜の日 今日から8末まで 夏野菜をたっぷり楽しめるメニューをご紹介...
材料: 豚肉しゃぶしゃぶ用 塩 酒 ゴーヤ お好みのサラダ野菜 水菜...
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Snapdishの料理写真:美味しさ間違いなし♬カレー風味の味玉
美味しさ間違いなし カレー風味の味玉
こんにちは 久し振りに味玉を作りました 今回は カレー風味の味玉 濃厚な黄身とカ...
材料: 卵 万能つゆ めんつゆ可 味付カレーパウダー 水
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