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Snapdishの料理写真:しめさばの寿司
しめさばの寿司
秋田県の郷土料理 生ふのりが季節なので作りたくなりました しめさばを 更に漬けて...
材料: しめさば 生ふのり 生姜 人参 パセリ 酢 てんさい糖 塩 ...
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Snapdishの料理写真:せり焼き
せり焼き
秋田県南の郷土料理です 三関産のせりが有名ですが 残念ながらこちらにはないので ...
材料: せり 椎茸 しらたき 薄揚げ 酒 塩 白だし
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Snapdishの料理写真:せり焼き
せり焼き
大好物
材料: せり 糸こんにゃく 薄揚げ 椎茸 酒 塩 白だし 七味唐辛子
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Snapdishの料理写真:芋の子汁
芋の子汁
二子里芋の芋の子汁 ねっとり柔らかな二子産の里芋で作る芋の子汁は絶品です
材料: 里芋 なめこ ねぎ 鶏肉 糸こんにゃく 豆腐 せり 酒 塩 ...
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Snapdishの料理写真:茄子の肉巻き🍆🥓モロヘイヤソースと秋田のみずの実の浅漬け
茄子の肉巻き モロヘイヤソースと秋田のみずの実の浅漬け
こんばんは 投稿もおサボりの疲弊した日々を過ごしていました 大好きな週末 しかも...
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Snapdishの料理写真:いぶりがっこのポテトサラダ×VINEGAR Style
いぶりがっこのポテトサラダ VINEGAR Style
カリカリ食感のいぶりがっこの美味しさ引き立つポテトサラダです じゃがいもは VI...
材料: いぶりがっこ じゃがいも 茹で卵 VINEGARStyle ...
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Snapdishの料理写真:にしんのひろっこかやき
にしんのひろっこかやき
 
材料: ひろっこ にしんの切り込み 豆腐 昆布出汁 塩 酒
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Snapdishの料理写真:にしんの切り込みの小鍋仕立て
にしんの切り込みの小鍋仕立て
鰊の切り込み 塩辛 を使った小鍋仕立て ものすごーく良いお出汁が出るんです とろ...
材料: にしん 切り込み 豆腐 ねぎ 昆布出汁 酒 塩 とろろ昆布
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Snapdishの料理写真:バター餅
バター餅
秋田の名物だというバター餅を作ってみました
材料: 餅 卵黄 砂糖 バター 塩 片栗粉
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Snapdishの料理写真:稲庭ラーメン
稲庭ラーメン
稲庭うどんの製法で作られた その名も 稲庭ラーメン つるつるしこしこ食感に虜にな...
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Snapdishの料理写真:ひよこ豆の甘煮ときりたんぽでおぜんざい♪
ひよこ豆の甘煮ときりたんぽでおぜんざい
秋田から届いたお荷物に ひよこ豆の甘煮 が入ってたん チョイチョイつまんでたんだ...
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Snapdishの料理写真:いぶりがっことクリームチーズのポテトサラダ🥔
いぶりがっことクリームチーズのポテトサラダ
秋田のいぶりがっこを使ったポテトサラダです いぶりがっこの風味と食感がアクセント...
材料: じゃがいも いぶりがっこ クリームチーズ 牛乳 きゅうり 塩...
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Snapdishの料理写真:素人でも繰り返し同じ料理すると程よい加減を学習する事が?!秋田県大館市比内町産のアスパラを蒸しグリル、美味しいオリーブオイルで!胡椒と塩も重要!
素人でも繰り返し同じ料理すると程よい加減を学習する事が ...
 
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Snapdishの料理写真:濃厚鶏白湯なべからの卵とじ、参鶏湯、だまっこ鍋
濃厚鶏白湯なべからの卵とじ 参鶏湯 だまっこ鍋
モニターで頂いた鍋つゆの濃厚鶏白湯で鶏団子鍋を楽しみ翌朝残りのお鍋にゆず胡椒を効...
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