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Snapdishの料理写真:本日ラストのライ麦パン(｡･ω･｡)
chagashi
本日ラストのライ麦パン
打粉だけイーグル ライ麦100 元種100 ヨーグルト30 水70 ヌテラ8 塩...
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Snapdishの料理写真:ミルククリームパン焼き立て(๑>◡<๑)
chagashi
ミルククリームパン焼き立て
冷やして食べたいのでやわやわになるように と思ったけど焼き加減難しいですな 試作...
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Snapdishの料理写真:F・Napoléon ＊ Pain de campagne
Blueberry🫐
F Napol on Pain de campagne
久しぶりにハードパンを焼きました 粉はF Napol on ハルユタカ 赤サフ0...
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Snapdishの料理写真:朝ごぱん（╹◡╹）
chagashi
朝ごぱん
通院日来週やん てことには今気が付きました 母に合わせて自分も予約したからには自...
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Snapdishの料理写真:ライ麦パンと呼んでもいいかな？(°▽°)
chagashi
ライ麦パンと呼んでもいいかな
ライ麦元種40 20 20 リスドォル赤サフの中種40 70 加水 リスドォル6...
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Snapdishの料理写真:久しぶりラトラで多分フランスパン('ω')
chagashi
久しぶりラトラで多分フランスパン
ラトラ100 塩2 モルトパウダー 5 巨峰酵母液50 水25 のと 水70 で...
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Snapdishの料理写真:ライ麦パン冷めたて(*'ω'*)
chagashi
ライ麦パン冷めたて
めっちゃいい匂いがしてます ライ麦元種でちょっと元気ない生地になってしまい 赤サ...
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Snapdishの料理写真:フィセルかな？　焼き上がり(〃ω〃)
chagashi
フィセルかな 　焼き上がり
クープが下手くそでした 3 生地 成形までオッケーオッケーと思っていたのに 庫内...
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Snapdishの料理写真:ぷっくりフランスパン焼き立て（╹◡╹）
chagashi
ぷっくりフランスパン焼き立て
ラトラ20 リスドォル80 でオーバーナイト 牛乳50 水25 塩2 赤サフ0 ...
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Snapdishの料理写真:かぼちゃ角食と山食焼き立てヽ(・∀・)
chagashi
かぼちゃ角食と山食焼き立て
どっちも100g生地なんだけど かぼちゃと大豆粉の方が発酵遅くてレンジ発酵して追...
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Snapdishの料理写真:生姜とチョコのカンパーニュ☆
とももん
生姜とチョコのカンパーニュ
今日のパン焼けました 昨日 一昨日と子供の好きなあんパン焼いたので 今日は私の好...
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Snapdishの料理写真:お昼ごぱん（╹◡╹）
chagashi
お昼ごぱん
多分 初めてピタパンを焼きました ナンは焼いたことある気がする 無印のかな 色々...
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Snapdishの料理写真:チョコチップちぎりパン♪
shino
チョコチップちぎりパン
甘 いパンを食べたい時はチョコチップで 材料 パウンド型1本分 強力粉　150 ...
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Snapdishの料理写真:明日の朝ごぱん（≧∇≦）
chagashi
明日の朝ごぱん
所謂クロワッサン程バター織り込んでない折り込みパン焼けました 形はほらやっぱこれ...
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