塩  郷土食けの汁  のレシピと料理アイデア

今月頭に木曽を訪れた際 旅館で頂いたすんき汁 寒い朝に身に沁みる美味しさでした ...

皆さまお久しぶりです 帰省した時に地元に魂を置いてきたのか 息子の新学期も始まっ...

冷や汁がどうしても食べたくなって家にあった鯖缶を使って簡単にできました 暑い日に...

こんばんは 今日 うちの末っ子が風邪をひいたようで 熱もあって ダウンしています...

枝豆の皮を剥いて薄皮もとってすり鉢で潰します 塩と砂糖で味付けして完成 あとはご...

続き 先日 宮津で買ってきた 丹後の新鮮な鯖で鯖の棒寿しを作りました 鯖の棒寿し...

大根寿司は 塩漬けした大根や身欠きにしんを 糀を入れて漬け込んで乳酸発酵させた物...

嫁いできて知った夏の郷土食 やたら 語源は やたらに何でも入れる とか やたらと...