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Snapdishの料理写真:磯釣り用 竹の皮🍙と 全て地元の食材で作る箸のいらないオカズのお弁当【海の磯の上で魚を釣りながら、海水の味だけの干しワカメが全体にまぶってある🍙を食べる贅沢な🍙弁当】                我が家の定番 磯釣り弁当の【竹皮握り】 海苔の中身は昆布 ワカメむすびはこちらの郷土料理 2月〰️3月に採るワカメを海水でしっかり洗い、港で潮風の寒風でしっかり干して作るものです。それを小さく刻んでおむすび全体にまぶします。このワカメは海の塩の味だけで、最近は生産量少なくなってるので流通するだけの量はなく、各家庭で干して1年分を常備している様な感じです。夏場はワカメに付いている海水のミネラルと具材の梅干しのクエン酸で熱中症予防にもなります🌊🥵☀️😁🌞🌴🌺✨
磯釣り用 竹の皮 と 全て地元の食材で作る箸のいらないオ...
釣れるタイミングを逃さない様に片手で摘めるお弁当が鉄則の磯釣り弁当 は海 の潮の...
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Snapdishの料理写真:ある日の晩御飯 大鍋いっぱいに炊いた煮染め 真竹とアゴ(トビウオ)のすり身の味噌汁 ベーコンエッグに主人が好きなウスターソースぶっかけ トコロテン 間引きかぶの浅漬け
ある日の晩御飯 大鍋いっぱいに炊いた煮染め 真竹とアゴ ...
アゴは3枚におろしても小骨が多い魚なので中の太い骨を除いて他の小さな骨は身と一緒...
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Snapdishの料理写真:【海の磯の上で魚を釣りながら、海水の味だけの干しワカメが全体にまぶってある🍙を食べる贅沢な🍙弁当】                我が家の定番 磯釣り弁当の【竹皮握り】 海苔の中身は昆布 ワカメむすびはこちらの郷土料理 2月〰️3月に採るワカメを海水でしっかり洗い、港で潮風の寒風でしっかり干して作るものです。それを小さく刻んでおむすび全体にまぶします。このワカメは海の塩の味だけで、最近は生産量少なくなってるので流通するだけの量はなく、各家庭で干して1年分を常備している様な感じです。
海の磯の上で魚を釣りながら 海水の味だけの干しワカメが全...
磯釣りの時は箸 を使わず釣りをしながら手で食べられるおむすび とやはり手で摘める...
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Snapdishの料理写真:酢ブリ
酢ブリ
マルコメ発酵アンバサダー マルコメタイアップ投稿 塩糀パウダー 甘こうじ 今日の...
材料: ブリ 塩糀パウダー 片栗粉 米油 筍 玉ねぎ ピーマン 干し...
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Snapdishの料理写真:カレイの塩焼き
カレイの塩焼き
りっぱなカレイの切り身を見て これも食べたいなぁーと旦那さん お店ゴリ押しは塩焼...
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Snapdishの料理写真:ぶりの粕漬け焼き
ぶりの粕漬け焼き
マルコメタイアップ投稿 豚肉を漬け その後に漬けたぶりの切り身 こちらも同じ3日...
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Snapdishの料理写真:@きなこさんの料理 🔷宮城県産🐟️もうか鮫煮付け🔷
きなこさんの料理 宮城県産 もうか鮫煮付け
マルコメタイアップ投稿 塩糀パウダー 醤油 みりん 酒 昆布 きなこさんが作って...
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Snapdishの料理写真:Today's dinner🍴
Today s dinner
お魚食べさせたいが文句が凄い 骨があった 味が嫌い 食感がetc 好きな味付けだ...
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Snapdishの料理写真:小鯛30cm位の塩釜 カチカチに固まった塩釜を叩いて中の鯛を出したところ
小鯛30cm位の塩釜 カチカチに固まった塩釜を叩いて中の...
水分が多くあまり旨みのない魚 鯛 たっぷりの塩と卵白で塩釜を造り鯛を包んでオーブ...
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Snapdishの料理写真:クロソイのムニエル🍀
クロソイのムニエル
今日 いつも行くスーパーでクロソイを売っていました お魚屋さんに聞いてみるとメバ...
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Snapdishの料理写真:魚の塩糀マヨカレーチーズパン粉焼き
魚の塩糀マヨカレーチーズパン粉焼き
魚の下処理でふり塩をする時 代わりに塩糀パウダーを使うと 塩気が優しくつくうえに...
材料: 魚切り身 今回はカジキマグロ 塩糀パウダー 胡椒 マヨネーズ...
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Snapdishの料理写真:きんめ鯛焼き/帆立のお刺身with塩トマト/黒豚とキャベツの粒味噌炒め/具沢山お味噌汁/特盛ご飯🍚/ダンディくん一時帰国お初の家ご飯 笑
きんめ鯛焼き 帆立のお刺身with塩トマト 黒豚とキャベ...
ダンディくん一時帰国 昨夜は別宅でタコパ 時差ボケと旅の疲れで昼間まで爆睡 から...
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Snapdishの料理写真:塩麹パウダーで、うま味カレイ
塩麹パウダーで うま味カレイ
本日届けられた塩麹パウダーを 早速焼き魚のカレイに使ってみました 味が淡白な魚な...
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Snapdishの料理写真:アクアパッツァ
アクアパッツァ
おはようございます 昨日あんなに荒れたお天気でしたが予報通り 晴れました 風は強...
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