クリスマスディナーに今年も丸鶏を焼きました もう焼き始めて6 7年 今年は計画的...
材料: 中に詰めるもの 全てさいの目切り じゃがいも にんじん 玉ね...
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グリーン系でまとめた和風サラダ 結構ボリュームがあるので お腹いっぱいになります
材料: 木綿豆腐 アボカド よもぎ生麩 大葉 白ごま レモン果汁 液...
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今夜の1品です 今日も1日 時々雨がパラついたりの天候で肌寒かったので 身体があ...
材料: 木綿豆腐 小松菜 かに風味カマボコ 溶き卵 水溶き片栗粉 顆...
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木曜日の夜から突然エンジン掛かりました なんちゃら麹作るぞぉ これは金曜日の夜に...
材料: トマト 米こうじ 塩 コンソメ顆粒 水 トマトジュース
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プリプリ海老カツを目指して作ったら理想とかなり違うものができちゃいました 揚げた...
材料: 海老 ブラックタイガー はんぺん 塩麹 卵 新玉ねぎのみじん...
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肉だねにもソースにも糀甘酒を使いました 適当に作った割には美味しかった 後で レ...
材料: 豚挽肉 糀甘酒 すりおろし玉ねぎ パン粉 牛乳 塩 胡椒 ナ...
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こんばんは マルコメ生塩麹 手作りゆずゆずレモン胡椒を塗って しばらく漬けておい...
材料: 豚ロース とんかつ用 マルコメ生塩麹 手作りゆずレモン胡椒 ...
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液体塩麹を塗って1 3時間置くだけで臭みが抜け 身がしまるように思います
材料: サーモン切り身 バター 米粉 小麦粉 ヨーグルト 液体塩麹 ...
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むき甘栗を使って なんちゃって栗ご飯 千切りの生姜をたっぷり散らして炊飯 甘塩鮭...
材料: 米 ざるに洗い上げておく 甘塩鮭 むき甘栗 市販品 生姜 千...
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愛媛から届いた長なすとピーマン 赤いピーマンも入っていた 新鮮なうちにささっとご...
材料: 長なす ピーマン 厚揚げ 豚こま 新生姜 糀美人 米酢 砂糖...
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