塩麹  酢麹  のレシピと料理アイデア

柚子と液体塩麹に漬け込んだ 鶏胸肉 ピクルスにもよく使う野菜たちと 酢豚ならぬ酢...

本日は醤油率高めになってしまった茶色デー 先日 梅酢について盛り上がったにゃんこ...

塩麹焼き鮭の混ぜご飯 ブロッコリーの塩だれ炒め かぼちゃ煮 セロリのピクルス か...

たっぷり大根サラダ グリーンリーフ わかめ ツナ もずく酢きゅうり 豚バラと野菜...

気持ちの良い季節と 早朝ジムトレのおかげで 妄想ピクニックはじまりました グルテ...

アジを揚げ 人参 玉ねぎ ニラ ネギ ごま油 酢で南蛮漬けにしました 鶏むね肉を...

すし酢作り 高野豆腐味付けを 小さなサイコロにカットして みかん鯛を 塩麹付けし...

今年も美味しいものを食べて飲める幸せ お正月 かき酢 ワイン 日本酒 鶏の塩麹焼...

四国遠征の折に頂戴した温情の品々で命を繋いでおります 海苔は香りよく何にでものせ...

左　　低温調理した鶏胸肉とはっさくの生春巻き 　　　塩麹 豆乳 胡麻酢だれをつけ...

品書き ピーマンの肉詰め ジャガイモとにんじんのハーブ炒め キュウリの塩麹漬け ...

豚トロの塩麹焼き 厚揚げのマヨぽん酢ジュレ めかぶぽん酢 小松菜と玉ねぎのお味噌...

タコの塩レモン酢玉ねぎサラダ チーズオムレツ 豚ロースの塩麹ソテー ピーマンとニ...

豚肩ロースは塩麹に2日間漬けて カンタン黒酢 味醂で煮る最近のお気に入り 今日は...