塩麹もも  水  のレシピと料理アイデア

塩麹は今や定番 甘麹も作ってみました 醤油麹は初めての出会い さっそく豚もも肉に...

ちょっと硬いロース肉 なんとか 柔らかくした い ヨーグルトと塩麹で漬け込んで煮...

毎日暑くて なるべく火を使いたくなくて 炊飯器でカオマンガイを作りました 鶏むね...

お弁当 肉料理 野菜料理 卵焼き

ベーコン ブラックオリーブのトースト これが美味しくて は魚焼きグリルでトースト...

初めて味噌作りに挑戦しました と いってもビタントニオにお任せで 使いたおし隊の...

4 15日のお弁当 ユウキ食品様とsnapdish様からご提供いただいた 台湾料...

蕪の葉がもったいないので 5 間隔で切ります 油揚げを5 間隔で切ります 胡麻油...

今日のおかずの つ じゃがいも 人参 ピーマンのきんぴらです 1 細切りしたじゃ...

炊飯は土鍋派です 時々土鍋様のご機嫌が悪いと 鍋肌にビッシリご飯がこびりつきます...

水を加えてしっかり揉み込んで さらに塩麹 昆布だし 醤油 みりんで漬け込み しっ...

おはよーございます 　 人べんと　二日目 チキン塩麹 カラーピーマン かぼちゃ煮...

塩麹 水 に漬けておいたので パサパサ感全く無し ふっくらジューシーな 仕上がり...

先週の水曜日 唐揚げ率高い 楽チンだから 考えるのが大変なので ね 卵買い忘れ ...