塩麹麹  酒  のレシピと料理アイデア

昨夜 塩麹 料理酒 にんにく 生姜で漬け込んだ胸肉を 賞味期限間近の海苔で巻いて...

頂き物の大根が頭から辛くてどうしたもんだと思いつつ 切って煮こぼしてから酒とみり...

マルコメさんから頂いた糀甘酒を下味に使って しっとりよだれ鶏 もう何回目かわから...

モニターでいただき初めて作った塩麹と塩麹ジェノベーゼ 嬉しくてお料理に使いたくて...

鶏ももは塩麹パウダーでふんわりしっとり酒蒸しにして ご飯は蒸し汁とたっぷり生姜で...

いつもは 醤油とお酒の下味処理 今回は 塩麹と生姜 ニンニク 思ってたより 塩麹...

お友達から身がパンパンの立派なあさりをいただきました やっぱり酒蒸しでしょ 液体...

イカの塩辛 イカ明太子 イカ塩麹漬 お酒も進む が 米止まらん

今日の楽うま夜ごはん 豚の塩麹ソテー 塩麹パウダー マルコメさんよりいただきまし...

塩麹に漬け込んでた むね肉をのりからに 夜はもちろん お酒のアテとなるよ 塩麹鶏...

ひき肉 木綿豆腐 卵 パン粉 牛乳 塩麹パウダー 胡椒入です 油 バター ニンニ...

胸肉はそぎ切り フォークで穴あけ 塩麹 酒少し きび砂糖 牡蠣だし醤油 桃屋刻み...

みず玉は塩味が足りず 煎酒をかけて

塩麹パウダーで下味をつけたサワラをやいて ゆずみそをチロっとかけました お上品な...