関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:レタスのロール肉巻き
レタスのロール肉巻き
レタス1個 129 豚ロース薄切り肉100g 99 安いと思って買ったけど 肉巻...
材料: 豚ロース薄切り肉 8枚 レタス 4枚 大葉 5枚 お酒 醤油...
レシピをチェック
  • 1,306
  • 221
  • 15
  • 40
  • 保存
Snapdishの料理写真:乗っけそうめんペペロン
乗っけそうめんペペロン
そうめんペペロンにあるもの乗っけて作りました 冷蔵庫で 冷やして頂きます そうめ...
材料: そうめん 卵 冷凍唐揚げ にんじん オリーブオイル チューブ...
レシピをチェック
  • 258
  • 48
  • 1
  • 6
  • 保存
Snapdishの料理写真:今日のお弁当
今日のお弁当
ひじきの混ぜご飯 鮭の西京味噌焼き ソーセージ大葉肉巻き 卵焼き 帆立の甘辛煮な...
  • 240
  • 41
  • 2
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:たらこと大葉のパエリア
たらこと大葉のパエリア
モニターでいただいたパエリアの素を使って 皆さんのゴージャスなパエリアには敵いま...
材料: 米 たらこ 大葉 玉ねぎ にんにく パプリカ パエリアの素 ...
レシピをチェック
  • 577
  • 94
  • 4
  • 9
  • 保存
Snapdishの料理写真:肉おろしぶっかけそうめん🍋
肉おろしぶっかけそうめん
今日は暑かったですね  このままいくと危険ですよ8月の真夏日が怖いです こんな日...
材料: そうめん 牛肉 温泉卵 大根おろし オクラ 茗荷 大葉 生姜...
レシピをチェック
  • 5,178
  • 237
  • 20
  • 22
  • 保存
Snapdishの料理写真:@きなこさんの料理 nononkoさんの料理 糀甘酒ゆすブレンドのバター
きなこさんの料理 nononkoさんの料理 糀甘酒ゆすブ...
PASCOさんのチャバタ 切れにカットした白い一口サンド 食事系 釜揚げしらす ...
レシピをチェック
  • 439
  • 130
  • 3
  • 27
  • 保存
Snapdishの料理写真:粒みそで冷製パスタ🌻
粒みそで冷製パスタ
アスパラ ズッキーニ オクラ オレンジミニトマト パスタを粒みそ ごま油で和えて...
材料:  
レシピをチェック
  • 2,107
  • 199
  • 10
  • 44
  • 保存
Snapdishの料理写真:おばあちゃんの大葉味噌焼きおにぎり
おばあちゃんの大葉味噌焼きおにぎり
朝ごはん用 子供達の好物 大葉味噌 焼きおにぎり 焼きおにぎり 味噌にぎり クッ...
レシピをチェック
  • 381
  • 152
  • 4
  • 23
  • 保存
Snapdishの料理写真:#今日のお弁当
ako
今日のお弁当
キャベツの豚肉ロール 赤玉葱とツナのサラダ ゆで卵 舞茸のカリカリ焼き ハム ト...
  • 55
  • 13
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:豚こまときのこの柚子胡椒ポン酢かけ
豚こまときのこの柚子胡椒ポン酢かけ
簡単料理 きのこ 豚こま 大葉 ポン酢 焼く 炒め物 柚子胡椒
材料: 豚こま えのき 舞茸 しめじ 好きなきのこ にんにく 大根お...
レシピをチェック
  • 150
  • 34
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ずんだ餡
ずんだ餡
今年もお盆 7月の にはずんだ餡を作っておりました ずんだ餡とお醤油のお団子 そ...
レシピをチェック
  • 1,212
  • 123
  • 14
  • 28
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の宴
丑三つ時の宴

[先付]
オクラ

[お凌ぎ]写真の物
烏賊の寿司
※スーパー産(しかも半額品w)

[向付]
①びんちょう鮪の御刺身
※スーパーの特売品だ🐘
(あしらい/大葉/茗荷)

②鱧の落とし
(辛子酢味噌/狸製梅干し)

「びんちょう鮪の刺身に付いて」
今日の柵から切り出した、
艶やかに光ってる切り口と
造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。
もうね、
変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、
(しかもスーパーの)
斬り味と言い、口当たりと言い、
まるで高級魚の様でした‼️

※四時間掛けて(形状変更含む)
ピンピンに砥いた包丁で切った物だが…

青紙の刺身包丁?否。
同じく青紙か白紙の舟行?否。
狸所有の舟行は産廃品っす😭
ならば、
先日購入の狸名入りVG10の牛刀?否。
家に有るかもな怪しげな日本刀?
んな物、多分、、家にネーわ
( 言迷 火暴 )

で、ならばモノは…。
単なる某社ステンの三徳18cm‼️
しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www

※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww
しかし刃の長持ちはムリ。
(ヾノ・∀・`)
「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ~、安く無いアルネー」(  `ハ´ )ノ
by.
大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、
某ワンシーン風でw

やはり
魚の味は道具(包丁)の斬れに因って
全く変わりますね。

※一流の鮨屋さんは、
目利きやネタは無論良いが
基本の鮨飯に握り方、
当り(口当り:味付け)も当然。
更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが
其の侭、味に直結していますよね。
ま、
値段もガッツリ直結してますがな(号泣)
。゚ヽ(゚`Д´゚)ノ゚。

[焼物]
青椒肉絲(四川版)
(宴中調理出来ぬので冷めるが完成済み)

[〆]
鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定)
※気分次第で餅を投下する鴨川w

皆様、
今日もより良い日で在ります様に
( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
 
  • 392
  • 50
  • 1
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:'22.3/9
本日のジジババ弁当🍱
22 3 9 本日のジジババ弁当
ちゃんつくね大葉巻きと作りおき
  • 124
  • 23
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:fumfumさんの料理 サバ缶と干しうどん(乾麺)でトマトうどん🍅
fumfumさんの料理 サバ缶と干しうどん 乾麺 でトマ...
食材とこのお料理の背景も 丸ごと頂きたくて つくフォトさせて頂きました 本日の昼...
レシピをチェック
  • 843
  • 90
  • 6
  • 12
  • 保存