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今日はなんばで用事。帰って来て仕事をして、日が暮れてから美容院でカット。
盛りだくさんの一日でしたが、昨日よりは早い帰宅で余裕(^^)

遅くなっ
今晩は 秋刀魚の梅しそ巻き焼き 炒り鶏 人参 牛蒡 蓮根...
続き 遅くなったらと 秋刀魚は昨日さばいておいたもの 炒り鶏の鶏は昨日下処理 根...
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石川県産のマサバが手に入ったので、味噌煮に。
中骨を残して捌いて、骨からも旨味を引き出します。
霜降りとたっぷりのお酒、生姜で臭みを抑え、自家製の田楽味噌(白•赤)で仕上げました。

上品だけれど
今晩は 鯖の味噌煮 南瓜と大黒本しめじの煮物 蛍烏賊 芥...
続き 上品だけれどコクのある味わいです 今日も美味しかった
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