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Snapdishの料理写真:キウイの天然酵母を使った元種作り
キウイの天然酵母を使った元種作り
3回に分けて酵母液と強力粉を混ぜました 1回目の粉が全粒粉だったので けっこう茶...
材料: キウイ 水 砂糖
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Snapdishの料理写真:★ホシノ天然酵母deショコラカンパーニュ★
ホシノ天然酵母deショコラカンパーニュ
 
材料: 薄力粉 強力粉 ココア 豆乳 水 塩 モルトパウダー ホシノ...
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Snapdishの料理写真:息子の好物♡バターシュガーバゲット♡
息子の好物 バターシュガーバゲット
こんばんは せっかくのごま塩祭りに 形だけ参加したみたいに なってしまい スミマ...
材料: 準強力粉 トラディショナル 塩 モルトパウダー コントレック...
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Snapdishの料理写真:バゲット修行💪〜硬水を上手く使おうの巻🌀〜
バゲット修行 硬水を上手く使おうの巻
バゲット修行の巻です 今回は これまで使うと良いとは知ってはいながら どう使えば...
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Snapdishの料理写真:ホシノ天然酵母でカンパーニュ☆レーズン、クランベリー、クルミ入り
ホシノ天然酵母でカンパーニュ レーズン クランベリー ク...
キャンバス地に粉振りが足りず 上手く布地から外れず悪戦苦闘 左はなんとか外れたも...
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Snapdishの料理写真:みんな違ってみんないい♡白パンdeペコリのみんなに感謝✨
みんな違ってみんないい 白パンdeペコリのみんなに感謝
みんな違ってみんないい 今朝の cherryちゃんの 16種類の契りパン に感動...
材料: 強力粉 薄力粉 ヨーグルト酵母元種 砂糖 塩 牛乳 バター
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Snapdishの料理写真:米とぎ汁乳酸菌 天然酵母パン 抹茶ミックス
米とぎ汁乳酸菌 天然酵母パン 抹茶ミックス
試食しましたが 甘くない 素朴なパンです
材料: 米とぎ汁の乳酸菌 りんごジュース100 強力粉 塩 ココナッ...
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Snapdishの料理写真:醤油を隠し味に天然酵母のチョコパン
醤油を隠し味に天然酵母のチョコパン
生地だけでも美味しい醤油 黒糖でコクを出したチョコパンです 米粉と130度からの...
材料: 天然酵母中種 強力粉 米粉 黒糖 ココア バター 水 醤油 ...
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Snapdishの料理写真:酒粕ホエーで天然酵母を起こしたら 元気過ぎて弾けた花見パン(^◇^;)
酒粕ホエーで天然酵母を起こしたら 元気過ぎて弾けた花見パ...
次発酵1時間半で この有様よ ェ バラの花がボテボテになってるし 恐るべし酒粕ホ...
材料: ホエー 酒粕 砂糖 強力粉
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Snapdishの料理写真:食パン
食パン
大豆と米糀のスイーツ粉 ありがとうございました グルテンフリーでパン作りには向か...
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Snapdishの料理写真:失敗転じて成功👍 アーモンドミルク酵母 レシピは実験経過のまとめ
失敗転じて成功 アーモンドミルク酵母 レシピは実験経過の...
それは豆乳ヨーグルトを作り味をしめた私の実験から始まった ならば アーモンドミル...
材料: アーモンドミルク ヨーグルト 酒粕 塩 強力粉
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Snapdishの料理写真:白パン
白パン
白パン 天然酵母パン料理の皆さんは シュトーレンを焼いて いらっしゃいますが 僕...
材料: スキムミルクを湯で溶く 塩 強力粉 ホシノ天然酵母 ショート...
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Snapdishの料理写真:バター不使用 ホシノ天然酵母使用、オリーブバジルパン
バター不使用 ホシノ天然酵母使用 オリーブバジルパン
いやぁーーーーー 久々に 焼いたのにパンぽくなった 次は もっと綺麗に焼けそうだ...
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Snapdishの料理写真:🌾黒ゴマ入りライ麦パン🍞仕込み水にヨーグルトを入れました🍞 とかちの酵母🍒の生地で#あんぱん#さつま芋とリンゴ🍎#クリームチーズとカシス餡#プレーン   も作りました😊
黒ゴマ入りライ麦パン 仕込み水にヨーグルトを入れました ...
仕込み水にヨーグルトを加えたから 少し酸味があるのかな とかちの酵母は お手軽天...
材料: 強力粉 ライ麦粉 三温糖 塩 ヨーグルト ぬるま湯 とかちの...
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