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Snapdishの料理写真:1/31 ☺︎☺︎ 豚ポテト巻&エビフライ弁当
1 31 豚ポテト巻 エビフライ弁当
中学入学してお弁当生活が始まって1年9 月程 初めて昨日 息子がお弁当を忘れて行...
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Snapdishの料理写真:今晩は、平鯵姿造り、筍木の芽和え、筍直煮、白和え(ほうれん草、ひじき五目信田煮)、葉ごぼうお浸し、もずく酢 胡瓜 生姜、若筍の吸い物、筍ご飯

静岡産の大きな平鯵と、長崎県産の中くらいの平鯵と、和歌山県産の小さめの平鯵とで迷って、中くらいの平鯵をお造りと明日押し寿しにすることに。
その他、いい魚がいっぱいだったので、か
今晩は 平鯵姿造り 筍木の芽和え 筍直煮 白和え ほうれ...
続き その他 いい魚がいっぱいだったので かますやサヨリも そのままで と言った...
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Snapdishの料理写真:今晩は、お造り三種(イサキ焼き霜 姿造り、鯵酢洗い、ハッカク造り)、にぎり寿司二種(鯵 すだち、鱧 梅肉)、穴子と胡瓜と玉ねぎの酢の物、お煮しめ(高野豆腐、人参、牛蒡、蓮根、椎茸、いんげん、さつまいも甘煮)、豆腐とわかめの味噌汁

北海道産のハッカクが、羽田経由で大阪へやって来ていました。ホウボウに似た魚ですが、皮が鎧
今晩は お造り三種 イサキ焼き霜 姿造り 鯵酢洗い ハッ...
続き 皮が鎧のように硬いので おろす前にトゲトゲと戦いながら皮を引いて造りに 長...
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Snapdishの料理写真:#鯛の酒蒸し
鯛の酒蒸し
あっさり酒蒸しにしたんですが 早煮こんぶを巻いたら 鯛の姿が昆布まみれになってし...
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Snapdishの料理写真:モンブランタルト🌰✨                              de  Happy Birthday🎉      by かっぱ橋浅井商店
モンブランタルト de Happy Birthday b...
今年も一度は作ってみたかったモンブランタルト 渋皮煮を作ったのに なかなか重い腰...
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Snapdishの料理写真:☆今日のお弁当☆内容記載♪
今日のお弁当 内容記載
今日は長男くん中学最後の体育祭の日です 昨日お弁当の下拵えをしながらこの3年間の...
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Snapdishの料理写真:オコゼの姿揚げ みぞれ煮仕立て
オコゼの姿揚げ みぞれ煮仕立て
定置網に引っかかっていた野路の小さなオコゼを頭からかぶり付けるように2度揚げし ...
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Snapdishの料理写真:10.20 高3男子&JC夜練&自分弁当〜牛プルコギ♪
10 20 高3男子 JC夜練 自分弁当 牛プルコギ
おはようございます 今日から毎週火曜 木曜 土曜 日曜日と選抜の夜練習が始まりま...
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Snapdishの料理写真:お弁当
お弁当
昨日は 学校行事から帰ってきて疲れて寝てしまい買い物にも行ってないのでこんなお弁...
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Snapdishの料理写真:今晩は、ぐれ姿造り、イラのカルパッチョ、里芋の煮っころがし、とろろ芋、端野菜の味噌汁、松茸ご飯

関西ではグレ、東京では 目が口に近いのでメジナ。そろそろ美味しくなってくる魚です。
三重県鳥羽産のものが大きくてピチピチで美味しそうでしたが、これは京都産。それでも脂がのっていて美味しく頂きました。お造りの見た目は真鯛のよ
今晩は ぐれ姿造り イラのカルパッチョ 里芋の煮っころが...
続き お造りの見た目は真鯛のようです そして 徳島県産のイラは クセがなく物足り...
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Snapdishの料理写真:今晩は、真鯛の姿造り、焼き霜造り、帆立のバター焼き、茄子のテリーヌ、五目寿し、豚汁

社員旅行から帰って、お造りを引いて、お煮しめを刻んで五目寿しにして、パパッとご飯。
昼食がバイキングだったのであまり空腹ではなかったのですが、あっさり和食にしたので、完食。

鯛は皮下に旨味があり霜造りが美味しいので、今日は半身を焼き
今晩は 真鯛の姿造り 焼き霜造り 帆立のバター焼き 茄子...
続き 今日は半身を焼き霜造りにしました 昨日の下準備のおかげでささっとできました...
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Snapdishの料理写真:真鯛の姿煮
真鯛の姿煮
夫と一緒にスーパーへ 魚の煮付けが食べたいと言ったので 立派な真鯛を買いました ...
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Snapdishの料理写真:*ひな祭り🎎ちびたんとべびたんの幼稚園お弁当*
ひな祭り ちびたんとべびたんの幼稚園お弁当
簡単ひなまつり弁当 おひなさま 魚肉ソーセージ 人参のコンソメ煮 海苔  おかず...
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Snapdishの料理写真:カレイの姿煮
カレイの姿煮
煮魚 簡単料理 和食 カレイが 匹 100 が半額だったのだ
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