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小さなパウンド型で2種の和菓子を作りました 苺ジュレの中にフレッシュな苺の錦玉 ...
材料: 苺バージョン 苺 水 粉寒天 グラニュー糖 レモン汁 白あん...
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見た目焼き芋のおまんじゅう 中のあんはスイートポテトです 皮は紅麹で着色 ほっこ...
材料: さつまいも小 バター 砂糖 生クリームまたは牛乳 薄力粉 紅...
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外郎 ういろう もちっとした食感 名古屋の銘菓でお馴染みのお菓子です 本気で作ろ...
材料: 上新粉 上白糖 水 桜餡 桜の葉 桜の花の塩漬け 食紅 米油...
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甘みを際立たせる立役者はマヨルカ島の塩 青く透き通った海の塩 煮あげた赤えんどう...
材料: 赤えんどう 重曹 マヨルカ島の塩 白玉粉 上白糖 水 マヨル...
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今年は寒くて例年より開花が遅れていた梅の花も咲き始めたようです そんな梅の花のお...
材料: 上新粉 上白糖 水 梅紫蘇 白あん 梅干 着色料赤 ゆで卵卵...
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今年も和菓子のお正月 巳年 にちなんで作ったのはきんとんそぼろのお菓子 蛇が丸く...
材料: 白あん 水 粉寒天 粒あんまたはこし餡 クリームチーズ 青色...
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北陸物産展の人気もの 笹団子 家で作るのはちょっと面倒と思っていました 蒸し器を...
材料: 米粉 乾燥よもぎ 上白糖 水 粒あん 笹 イグサまたは凧糸 ...
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