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Snapdishの料理写真:オクラ.小鮎.アスパラ天で晩酌スタート・・
オクラ 小鮎 アスパラ天で晩酌スタート
天ぷらに煮物と味噌汁を添えて晩ごはん 天ぷら オクラ アスパラ 蓮根 椎茸 玉ね...
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Snapdishの料理写真:毎年恒例  小鮎の甘露煮
毎年恒例 小鮎の甘露煮
今年も美味しく煮れました 庭の山椒の葉っぱと 梅干し入れて煮ています
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Snapdishの料理写真:小鮎の塩焼き
小鮎の塩焼き
小さくても鮎の味がする 小鮎
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Snapdishの料理写真:小鮎の甘露煮
小鮎の甘露煮
今年も煮ました 恒例です 実山椒 梅干し 梅シロップも入れて煮ています
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Snapdishの料理写真:★麻婆豆腐★小鮎の塩焼き★きゅうりと中華クラゲ★サラダ
麻婆豆腐 小鮎の塩焼き きゅうりと中華クラゲ サラダ
スーパーで見つけた小鮎どうするんが1番美味しいか魚コーナーのお兄ちゃんに聞いてん...
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Snapdishの料理写真:小鮎
小鮎
毎年釣りへ 今年はあまり行けず 泣 でも 沢山釣れました やはり美味しいですねぇ...
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Snapdishの料理写真:鮎そうめん(冷やし鉢)✨✨✨やっぱ鮎だね〜😄✨💛
鮎そうめん 冷やし鉢 やっぱ鮎だね
皆さま こんにちは イチです プチ断食 終了いたしました 朝起きたら痛み無くなっ...
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Snapdishの料理写真:小鮎天ぷら入りペペロンチーノ
小鮎天ぷら入りペペロンチーノ
小鮎天ぷら ペペロンチーノ
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Snapdishの料理写真:最後?のゴーヤチャンプルと小鮎のマリネとクラムチャウダーの夕ご飯✨✨
最後 のゴーヤチャンプルと小鮎のマリネとクラムチャウダー...
一気に秋の気配を感じる今日この頃 いただいたゴーヤと小鮎でこんな夕ご飯 秋刀魚も...
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Snapdishの料理写真:今晩は、若鮎東寺煮、若鮎南蛮漬け、めかぶ和え おくら 枝豆、茄子と甘長ピーマン揚げ浸し風吸物、雑穀ご飯

今日は所用で京都に行ったついでに、ちらっと祇園祭へ。
帰りに小鮎に出会ったので、鮎尽くし(って2品ですが^^;)

ゆばを巻いた小鮎を煮浸し風に煮込んだ東寺煮は、出汁の旨味をたっぷり含んだゆユバと素焼きした小鮎が美
今晩は 若鮎東寺煮 若鮎南蛮漬け めかぶ和え おくら 枝...
続き 出汁の旨味をたっぷり含んだゆユバと素焼きした小鮎が美味 東寺はユバの別称 ...
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Snapdishの料理写真:小鮎のエスカベージュ♪
小鮎のエスカベージュ
琵琶湖でとれたての 新鮮な小鮎をいただきました エスカベージュを作るのに つまみ...
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Snapdishの料理写真:肉じゃが、鮎甘露煮、厚揚げステーキ、ごま塩ダレキャベツ
肉じゃが 鮎甘露煮 厚揚げステーキ ごま塩ダレキャベツ
友人から旅のお土産だと 鮎の甘露煮をいただきました それに合う様に 和の献立に ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鮎塩焼 蓼酢、ゴーヤと烏賊の和え物、冷やし鉢 小芋 南瓜 おくら 蛸、翡翠なすの胡麻だれ すだち、鱧皮きゅう、じゅんさいの吸物、枝豆ご飯

今日は帰宅が遅くなり、お酒を飲むならゆったりとお洒落かも?と、ごまかしながら、出来た品からフルコースのように一品ずつ配膳(^^;;

初夏から夏が旬の鮎ですが、秋に産卵する
今晩は 鮎塩焼 蓼酢 ゴーヤと烏賊の和え物 冷やし鉢 小...
続き 初夏から夏が旬の鮎ですが 秋に産卵する前のものも美味 鮎は腸に香味があるの...
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Snapdishの料理写真:小鮎の天婦羅
小鮎の天婦羅
小鮎  小鮎の天婦羅
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