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Snapdishの料理写真:今日の朝ごはん
今日の朝ごはん
スパム卵 茄子とじゃこの炊いたん バシルポテサラ ひじき煮 めかぶ入り山形だし風...
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Snapdishの料理写真:揖保乃糸*山形だしのっけ
揖保乃糸 山形だしのっけ
山形だしは夏にぴったり 揖保乃糸にたっぷりかけていただきます 市販のものも手軽だ...
材料: 揖保乃糸 茄子 胡瓜 大葉 茗荷 塩昆布 ごま油 炒りごま
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛の南蛮漬け、山形風 旨いだし冷奴、ピーマンと烏賊のナムル、南瓜の味噌汁 玉ねぎ わかめ、雑穀ご飯  鯛は冬なら蒸し物にしますが、今日は南蛮漬けに。 山形でポピュラーという、夏野菜と薬味の旨いだし。茄子、きゅうり、おくら、茗荷、生姜、葱、青しそを刻んで味付けして混ぜれば、それぞれの旨味が混ざり合い、トロッとした
今晩は 鯛の南蛮漬け 山形風 旨いだし冷奴 ピーマンと烏...
続き トロッとした相乗効果の旨味 ご飯にも納豆にも麺にもアレンジ出来ますね 今日...
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Snapdishの料理写真:茄子とピーマンのピリ辛肉みそ炒め
茄子とピーマンのピリ辛肉みそ炒め
先日作った肉みそに 豆板醤をプラスしました ご飯が進むおかずになりました 雑穀ご...
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Snapdishの料理写真:スタミナ朝ごはん!山形だし丼〜♪
スタミナ朝ごはん 山形だし丼
収穫したエクストラロング茄子 キュウリ と頂き物の茗荷と産直の島オクラを使い 山...
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Snapdishの料理写真:週末しっかり作り置き③
週末しっかり作り置き
ジャーマンポテト 山形名物 だし ひき肉と野菜のオイスター炒め 白はんぺんの大葉...
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Snapdishの料理写真:6/27の夕食
お刺身と野菜のおかず
6 27の夕食 お刺身と野菜のおかず
夕食 家飲み お刺身 キハダマグロ スルメイカ サラダ レタス トマト キュウリ...
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Snapdishの料理写真:夏野菜のネバネバ山形だし風 
ご飯にかけて 冷奴に乗せて
夏野菜のネバネバ山形だし風  ご飯にかけて 冷奴に乗せて
茗荷がいい風味でした ツルツル しゃきしゃき いくらでも食べられそう 夏バテ防止...
材料: きゅうり 茄子 茗荷 大葉 オクラ 昆布つゆ
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Snapdishの料理写真:山形県のだしをイタリアン風味にしました。ローフードです🐰
山形県のだしをイタリアン風味にしました ローフードです
ご飯は雑穀米です 納豆の上にだしをのせて イタリアンだしをかけて飾りにシソの葉っ...
材料: ドライトマト プチトマト 黄色パプリカ セロリ 新玉ねぎ 茄...
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Snapdishの料理写真:鰹の叩きと摘まみ物とビール擬き
※オクラ/だし/茗荷/胡瓜/いかなごの釘煮(稚魚の佃煮)
12/20更新
鰹の叩きと摘まみ物とビール擬き オクラ だし 茗荷 胡瓜...
自家製万能醤油タレのレシピ記載有り だしとは某県夏場の名物です 鰹の叩きは粗塩と...
材料: 納豆昆布 ガゴメ昆布 茄子 茗荷 大葉 生姜 細ネギ 醤油 ...
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Snapdishの料理写真:この季節がやってきた‼麺つゆで簡単☆山形のだし。.:*❉゚・*
この季節がやってきた 麺つゆで簡単 山形のだし
毎年暑くなってくると作ります もう そんな季節ですね ご飯にかけてよし うどん ...
材料: 茄子 胡瓜 オクラ 茗荷 大葉 生姜 納豆昆布 麺つゆ 3倍...
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Snapdishの料理写真:グリーンな常備菜
グリーンな常備菜
ほぼほぼグリーンな常備菜 お野菜に下拵え的な 山形だし 水茄子と獅子唐 ピーマン...
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Snapdishの料理写真:鶏の竜田揚げ弁当!
鶏の竜田揚げ弁当
お弁当 山形つや姫 だし巻きたまご 鶏の竜田揚げ ピーマンのカレー炒め 茄子の揚...
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Snapdishの料理写真:トロトロ美味しい山形のだしもどき(≧∇≦)w
トロトロ美味しい山形のだしもどき w
モロヘイヤをたくさんいただいたので 山形のだしもどきをつくってみた ノ
材料: 茄子 きゅうり 青じそ 生姜 モロヘイヤ オクラ 濃縮麺つゆ...
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