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Snapdishの料理写真:今晩は、平鯵姿造り、酢洗い、なめろう、切り干し大根信田煮、里芋柚子信田巻き、旬菜玉ねぎドレッシング和え(ブロッコリー、水菜、甘藍、紫玉ねぎ、紅芯大根、ラデッシュ、しめじ、えのき、舞茸、カシューナッツ、くるみ、アーモンド)、根菜ときのこの味噌汁、玄米ご飯
今晩は 平鯵姿造り 酢洗い なめろう 切り干し大根信田煮...
今日は建国記念日 休日だったのを忘れていてお買い物に出かけたら まぁ どの道もコ...
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Snapdishの料理写真:鯖の塩焼き&ひじきご飯
鯖の塩焼き ひじきご飯
鯖の塩焼き ほうれん草とウインナーのキッシュ パスタサラダ 平茸と麩の味噌汁 白...
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Snapdishの料理写真:・豚キムチ・厚揚げとにんにくの芽の炒め物・平茸のお味噌汁・雑穀米・納豆・切り干し大根のサラダ
豚キムチ 厚揚げとにんにくの芽の炒め物 平茸のお味噌汁 ...
簡単料理 節約料理
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Snapdishの料理写真:今晩は、平鯵酢洗い、柿白和え、イカの炒め物、茸とお揚げの味噌汁、ご飯
今晩は 平鯵酢洗い 柿白和え イカの炒め物 茸とお揚げの...
平鯵を姿造りにしようと思ったものの 脂のノリが思った以上だったので 酢洗いでさっ...
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Snapdishの料理写真:2017.12.25
2017 12 25
ハタハタの南蛮漬け 南瓜の煮物 じゃが芋 人参 平茸 溶き卵の味噌汁
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Snapdishの料理写真:今晩は、平鯵姿造り、筑前煮、小松菜とお揚げの煮浸し、茸とわかめの味噌汁、ご飯

江戸時代に「鯵は味なり、その味の美を言うなり」と称え、味が良いことから名付けられたというほどに味に定評がある鯵。

鹿児島県産の平鯵は、適度な硬さで、トロッと脂がのって、鯛や鮃より多い旨味成分のイノシン酸のコクで、美味しさ絶品!

薬膳的に
今晩は 平鯵姿造り 筑前煮 小松菜とお揚げの煮浸し 茸と...
続き 薬膳的にも現代栄養学的にも EPAやDHA カリウム タウリンなどを豊富に...
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Snapdishの料理写真:おつまみポーク
おつまみポーク
おつまみポーク 水菜のサラダ 里いもサラダ キャロットラペ ブロッコリーと卵のサ...
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Snapdishの料理写真:エリンギと平茸としめじの明太バター炒め
ran
エリンギと平茸としめじの明太バター炒め
エリンギと平茸としめじの明太バター炒め ピーマンと油揚げのめんつゆ煮 こんにゃく...
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Snapdishの料理写真:サーモンちらし寿司と平茸の味噌汁
サーモンちらし寿司と平茸の味噌汁
サーモン ブロッコリースプラウト 海苔と至ってシンプルなちらし寿司です 平茸と薄...
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Snapdishの料理写真:昼食
AT
昼食
おにぎり ワカメ 梅干 ごま油 塩 具だくさん味噌汁 エノキ茸 しじみ ネギ 平...
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Snapdishの料理写真:今晩は、平鯵造り、茄子とピーマンの揚げ浸し、鱧皮ざく、小松菜と茸と豆腐味噌汁、ご飯
今晩は 平鯵造り 茄子とピーマンの揚げ浸し 鱧皮ざく 小...
昨夜の南蛮漬けの漬け地を再利用し 美味しい揚げ浸しが出来ました うなぎの鰻ざくで...
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Snapdishの料理写真:昼食
AT
昼食
白米 具だくさん味噌汁 エノキ茸 ぶなしめじ ほうれん草 納豆 平飼い生卵 カブ...
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Snapdishの料理写真:2015.04.22
2015 04 22
ピーマン 蟹かま 卵の麺つゆ炒め わらび 油揚げの佃煮 ウインナー 牛蒡 人参 ...
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Snapdishの料理写真:ぶたじる?とんじる?うちの豚汁
ぶたじる とんじる うちの豚汁
普通の味噌汁は前日から いりこでだしを取るの でも豚汁は粉末だしを使うの 具は冷...
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