強力粉  酵母  のレシピと料理アイデア

買ってからずっと冷蔵庫の中で忘れていたホシノ天然酵母の素 HBに天然酵母の生種を...

パテは合挽き おから バンズは強力粉と全粒粉 ライ麦粉 白神こだま酵母を使ってい...

昨日はビール酵母でバタールを焼きました 給水のいい粉で 調子に乗って加水したら ...

レーズン酵母 初めて作りました 発酵 すると しゅわしゅわ音がして 育てるのが楽...

今日のパンは強力粉を使ってふんわりを目指したカンパーニュ ぎゅぎゅっと目詰まり ...

いつものカンパを強力粉で 砂糖20 ココア15 チョコチップ20に胡桃一握りプラ...

ミルク香る柔らかなミルクハース クープ練習で作りましたが味は天然酵母パンで一番美...

ソレドォルが無くなって強力粉と薄力粉を混ぜたのですが生地がゆるーくて発酵させても...

おとといはプルマン全く膨らまず酸っぱーくなりへこみましたが 懲りずに焼きました ...

こんにちは お疲れ様です 大葉とちりめんじゃこ オリーブオイル 青唐辛子 粉チー...

荻山和也先生のレシピ本を参考にピスタチオのペーストを巻いたパンです ピスタチオ大...

今日のパン焼けました 酵母シフォンで撃沈 する前にパン生地を仕込んでいたので な...

少し前に焼いたパンです 前からやってみたかった切りっぱなしのちぎりパン スクエア...

今日は米粉のベーコンエピを作りました 初めてエピを作ります ちょっと っ c し...