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今夜はタイ料理です。


[前菜]←写真の物
老虎菜
※中国古典料理/香菜サラダ

タイ料理で一般的には、
パクチーが主体なサラダは無く
複合材的な扱いなので此方にしました。

[主菜]
ガイヤーン
(鶏腿肉の炙り)
※かおる様の投稿を拝見し作りました。
m(_ _)m
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今宵の御料理はクロスオーバー‼️
皆様に乾杯‼️
プロージィット❗((*`・ω・)ゞ
🥂🍸️✨🍸️

前半🤣
[先付]
めかぶ
[向付]
お造りの盛り合わせ
(天然鯛/烏賊/黄肌鮪/生鰹)

後半
[酒の肴①]←写真の物
涼拌木耳
※概要
木耳(きくらげ)の冷菜
簡単/旨い/栄養満点
基本に、
辣椒油/花椒油を足せば味変可能。

[酒の肴②]←先程の御料理
蒜泥白肉(台湾流)
インリンさんレシピ(・∀・)ノシ
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