徳島産のレシピと料理アイデア

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Snapdishの料理写真:✨✨ カボチャ✨✨✨

今晩は暑いようなバテバテぎみなので土の中の食材をと買い物に産直の...

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Snapdishの料理写真:和風テリーヌ

和風テリーヌ

和風テリーヌ第47回神戸まつりが盛大に行われました同時に神戸開港 ...

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Snapdishの料理写真:すだち蕎麦

すだち蕎麦

蕎麦麺好き男のランチ本場徳島産のすだちがいい香りです

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Snapdishの料理写真:今晩は、金目鯛の煮付け、姿造り、パパヤー（野菜青パパイヤ）のきんぴら人参糸こんにゃく、里芋の揚げ物紅葉麩、粕汁人参牛蒡茸糸こんにゃくお揚げネギ鮭、雑穀ご飯

スーパーに行くのが遅すぎると殆どお魚が無いのですが、今日は新鮮だけれど小さい？小さいけれど新鮮？な、徳島県産の金目鯛君らと目が合って連れ帰り、

今晩は金目鯛の煮付け姿造りパパヤー野菜青パパイヤ...

続きおままごとの様にお料理しました深海魚は美味しい魚が多いですね小さかった...

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Snapdishの料理写真:徳島県産すだちレシピ大使〜スパムとにらのお餅すだちてりやき風味〜

徳島県産すだちレシピ大使スパムとにらのお餅すだちてりや...

いつもありがとう

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨日深夜の御料理

[お凌ぎ]
早い時間帯にビーフシチュー

深夜編
[向付/酒の肴]
鰹の叩き
無化調無添加狸特製ポン酢タレ
※徳島産すだち使用

[酒の肴パートⅡ]
鶏腿肉の冷製←写真の物
※辛子酢醤油で。

[碗物/〆]
四川麻婆豆腐
※陳健一先生レシピ
(但し激辛仕様です)

余裕有ればラーメン仕様にするかも。

皆様、
今日も良い日で在ります様に。
m(_ _)m

狸の宴シリーズ昨日深夜の御料理お凌ぎ早い時間帯にビ...

　

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Snapdishの料理写真:豚大根

こっくり甘辛豚と大根の煮物大根は徳島美馬産はなみち農園さんと富士宮馬場修...

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由美さんの料理夜の部活動家飲み部

数日前の家飲みこの日は徳島産の美ナスと徳島産の阿波尾鶏を堪能しました徳島行...

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徳島県産ジャンボ椎茸と秋鮭のフライ

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釜揚げしらすが特売二パック198円なのでカリカリに炒めてソースに仕上げの...

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はちみつレモン

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すだち酢で胡瓜の酢の物

酢の物徳島すだち地産地消胡瓜三陸産ワカメカニカマ

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Snapdishの料理写真:今晩は、しず酢〆、茄子とピーマンのひき肉味噌炒め、インゲン胡麻和え、根菜味噌汁、ご飯イボダイは、西日本で「シズ」、徳島では「ボウゼ」。今日のは三重県産。小ぶりながら身がしっとりとしていて美味しい魚。身離れも良いので干物にすると格別ですが、今日は生で。旬は春から夏。徳島では鯵の姿寿司と同じ様に、秋のお祭りの魚で、

今晩はしず酢茄子とピーマンのひき肉味噌炒めインゲン...

続き秋のお祭りの魚でぼうぜの寿司はごちそうです今日も美味しかった

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Snapdishの料理写真:福岡県産あまおう🍓と、徳島県産さちのか🍓で、
いちごパフェ🍨🍓✨

福岡県産あまおうと徳島県産さちのかでいちごパフェ

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