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Snapdishの料理写真:慈姑と鶏肉の炊き込みご飯
慈姑と鶏肉の炊き込みご飯
お正月用に買った慈姑がてんこ盛りなので 折角だからと炊き込みご飯にチャレンジ 残...
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Snapdishの料理写真:おせち2016
おせち
おせちというか お正月仕様のアテです 大人のお年玉 笑 このわた 蜜柑釜紅白なま...
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Snapdishの料理写真:2017年   我が家のおせち


#おせち #お節 #料理 #正月 #お正月 #パーティー #元旦#Japan #Sushi
2017年 我が家のおせち おせち お節 料理 正月 お...
明けまして おめでとうございます 今年もよろしくお願いします 2017年の我が家...
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Snapdishの料理写真:紫水菜 赤キャベツ 銀杏 百合根 銀杏の五福揚げ
紫水菜 赤キャベツ 銀杏 百合根 銀杏の五福揚げ
百合根はホイル焼きにして食べるのが常で 揚げた事がなかったので好奇心でつくフォト...
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Snapdishの料理写真:ひな祭り茶会
ひな祭り茶会
湯葉豆腐 干し梅の銀餡 白魚と浅葱のかき揚げ 慈姑の素揚げ 花蓮根梅肉和え 菜の...
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Snapdishの料理写真:おせち[寒鰤の柚庵焼き、伊達巻き、鶏松風
数の子、海老艶煮、栗金団、公魚の南蛮漬け
紅白蒲鉾、叩き牛蒡、田作り、菜の花の辛子和え
箱寿司(スモークサーモン、このしろ)、柿なます
黒豆、錦糸卵、慈姑蜜煮、梅人参、梅大根]
鯛のアラ味噌汁
おせち 寒鰤の柚庵焼き 伊達巻き 鶏松風 数の子 海老艶...
かなり難しかったです 昨日に渡り2日間で仕込み 仕上げをしました 栗金団がお気に...
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Snapdishの料理写真:前菜
前菜
胡桃豆腐 慈姑 くわい 煎餅 麩蜆もどき 柿バター年輪巻き 栗粉菊ごぼう 百合根...
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Snapdishの料理写真:牛肉どうふ、帆立と慈姑の博多、かまあげしらす
牛肉どうふ 帆立と慈姑の博多 かまあげしらす
慈姑って芋みたいだったけどなんだ 読めない
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Snapdishの料理写真:薬膳料理
薬膳料理
先月末に友人と行った 京都 宇治にある薬膳料理のお店 茉莉花 ジャスミン さんの...
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Snapdishの料理写真:炊き合わせ。手綱コンニャク、京芋、小芋、蓮根、絹サヤ、干し椎茸、海老、慈姑、蕗、人参、鱈子、筍、生麩。
炊き合わせ 手綱コンニャク 京芋 小芋 蓮根 絹サヤ 干...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、鰆の西京焼き、鶏団子汁、甘藍漬物、慈姑せんべい、ブロッコリーの胡麻和え、ご飯

今日は、4時過ぎに早い晩御飯を食べて、フェスティバルホールでの ピアノリサイタルに来ています。

鰆は昨日から漬け込んであったもの。
慈姑せんべいはちょっと揚げ過ぎたものの上品にサクサク、丸揚げはホクホク。
鶏団子には茸や牛蒡、人参
今晩は 鰆の西京焼き 鶏団子汁 甘藍漬物 慈姑せんべい ...
 
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Snapdishの料理写真:レタス炒飯に豚と慈姑の煮込みをのせて
レタス炒飯に豚と慈姑の煮込みをのせて
 
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Snapdishの料理写真:おめでたい 扇型の備前の皿に
栗の甘露煮
鶏の松風焼
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を盛りました😊
そして、干支のワンコを紅白に🐕
おめでたい 扇型の備前の皿に 栗の甘露煮 鶏の松風焼 銀...
 
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Snapdishの料理写真:蓮根、慈姑、金時人参
蓮根 慈姑 金時人参
 
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