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Snapdishの料理写真:切り干し大根と切り昆布の漬物
切り干し大根と切り昆布の漬物
少し太めの切り干し大根を水で戻して良く絞って 醤油 酒 みりん 酢を煮たたせて冷...
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Snapdishの料理写真:🔷厚揚げde五目いり豆腐🔷
厚揚げde五目いり豆腐
本当は 木綿だけどf 使ってしまいたい絹厚揚げで 炒めた根菜に厚揚げそのまま入れ...
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Snapdishの料理写真:シラスと長ネギのごま油和え和風パスタ🍝
シラスと長ネギのごま油和え和風パスタ
スパゲティ 和風ソース 世界パスタデー 10月25日
材料: スパゲッティ 茹で汁 ナス 長ネギ シラス ごま油 唐辛子 ...
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Snapdishの料理写真:白菜と肉だんごの和風煮込み
干ししいたけの含め煮
白菜と肉だんごの和風煮込み 干ししいたけの含め煮
一昨年も頂いたのですがご近所様がしいたけ狩りに行かれお土産にしいたけを頂きました...
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Snapdishの料理写真:炊き込みご飯(鶏もも)
みそ汁(白菜 玉ねぎ 青ねぎ)
炊き込みご飯 鶏もも みそ汁 白菜 玉ねぎ 青ねぎ
今日のみそ汁は液みそ 炊き込みご飯は具材たっぷり 鶏もも うすあげ 人参 干し椎...
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Snapdishの料理写真:ローストビーフ
ローストビーフ
肉料理 ローストビーフ 備忘録 2時間前にお肉を常温に戻す 塩コショウする 表面...
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Snapdishの料理写真:シイタケ海苔パスタ
シイタケ海苔パスタ
 
材料: パスタ 1 7ミリ 干し椎茸 キクラゲ かみきれーる手巻きキ...
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Snapdishの料理写真:しいたけ茶🍵で切り干し大根の煮物
しいたけ茶 で切り干し大根の煮物
玉露園さんのしいたけ茶で 絶対作ろうと思ってた 切り干し大根の煮物 今週のつくり...
材料:  
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Snapdishの料理写真:冷えても固まらない【冷やしカレーうどん】
冷えても固まらない 冷やしカレーうどん
一般的なカレーは冷めると固まりがち 冷めたとこへハチミツを加えるという裏技もあり...
材料: 冷凍うどん 乾燥大豆ミート たまねぎ トマト カレー粉 チュ...
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Snapdishの料理写真:いかなごのくぎに和定食朝ごはん。いかなごをいただいたので、人生初いかなごのくぎに作り✌️醤油足りなかったので少し味薄めで完成。箸で混ぜないのがポイント。
◎いかなごのくぎに
◎切干大根とほうれん草のごま和え
 水で戻した切り干し大根に醤油:みりん:だしの素 2:1:1、はちみつ少しを加えて電子レンジで1分半加熱する。茹でたほうれん草とすりごまを混ぜて完成。
◎里芋煮っころがし
 鍋に里芋と醤油:はちみつ:だしの素 9:6:1を入れ、強火で煮詰める。煮詰まったら水をひたひたに入れ、火がとおったらみりんを回しかけて混ぜて完成。
◎赤だし味噌汁
◎玄米ごはん
いかなごのくぎに和定食朝ごはん いかなごをいただいたので...
 
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Snapdishの料理写真:ぶりの照り焼き和定食あさごはん。明日は休みとったから、今週ラスト出勤、頑張ろう😄

#本日の朝ごはん
◎ぶりの照り焼き
 ぶりに塩をふり、20分ほどおいたら水で洗い、水分をよく拭き取る。両面焼き、8割ほど火が通ったら 醤油:酒:みりん:はちみつ:水 3:2:2:1:1を少し煮詰めて完成。
◎切干大根とほうれん草のごま和え
 水で戻した切り干し大根に醤油:みりん:だしの素 2:1:1、はちみつ少しを加えて電子レンジで1分半加熱する。茹でたほうれん草とすりごまを混ぜて完成。
◎里芋煮っころがし
 鍋に里芋と醤油:はちみつ:だしの素 9:6:1を入れ、強火で煮詰める。煮詰まったら水をひたひたに入れ、火がとおったらみりんを回しかけて混ぜて完成。
◎さつまいもサラダ
 マッシュしたさつまいもにツナ、鶏がらスープの素少し、マヨネーズを加えて混ぜる。
◎赤だし味噌汁
◎玄米ごはん
ぶりの照り焼き和定食あさごはん 明日は休みとったから 今...
 
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Snapdishの料理写真:🐚青つぶ貝の甘煮🐚
青つぶ貝の甘煮
サザエに飽き足らずつぶ貝も取り寄せちゃいました いまいろいろな産地で水揚げされて...
材料: 青つぶ貝 16個 した茹で  水  料理酒  塩 煮付け  ...
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Snapdishの料理写真:台湾風の肉粥
台湾風の肉粥
簡単料理 節約料理 保存食 常備菜 混ぜ 炊き込みご飯 お粥 台湾料理 本来は生...
材料: 冷凍ごはん 干し椎茸 水で戻したもの 豚こま肉 玉ねぎ ラー...
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Snapdishの料理写真:サザエの壺焼き 2023
サザエの壺焼き 2023
我が家の定番はこれです 八方出汁で煮てから焼きます 身も柔らかくなって最高に美味...
材料: サザエ 干し椎茸 スライス 竹の子 三つ葉 八方出汁   水...
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