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Snapdishの料理写真:なすと白なすとズッキーニの揚げ浸し
なすと白なすとズッキーニの揚げ浸し
ズッキーニを素揚げすると美味しいことに気付き 何度目かの揚げ浸し 焼くと水っぽさ...
材料: なす 白なす ズッキーニ 油 めんつゆ 3倍濃厚 みりん 水...
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Snapdishの料理写真:平目の揚げ浸しキュウリソース
平目の揚げ浸しキュウリソース
創作料理の一皿をご紹介します ひらめの揚げ浸し 胡瓜ソース 和食の技法 揚げ浸し...
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Snapdishの料理写真:今晩は、秋刀魚の木の葉造り、秋刀魚の棒寿し、炙り寿し、揚げ出し豆腐 海苔 糸かつお、ピーマンの辛子酢味噌和え、南瓜と茄子の揚げ浸し、豆腐とわかめの味噌汁  綺麗な北海道産の秋刀魚を見かけたので、今年初の秋刀魚尽くし。 秋刀魚は塩焼きに限ると言いますが、8月後半から9月始め頃に獲れる、旬の少し前の秋刀魚は、お刺身で食べる
今晩は 秋刀魚の木の葉造り 秋刀魚の棒寿し 炙り寿し 揚...
続き お刺身で食べるのに最も美味しいんですよ 鰯ほど多くないものの EPAやDH...
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Snapdishの料理写真:茄子と南瓜の揚げ浸し
茄子と南瓜の揚げ浸し
昨日 ふぐの唐揚げを作ったので ついでに 揚げ浸しも作って 冷蔵庫で 熟成させて...
材料: 茄子 南瓜 出汁 醤油 みりん 砂糖 生姜 大根おろし 糸唐...
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Snapdishの料理写真:娘のお弁当🍱
娘のお弁当
お弁当最終日ムニエルと揚げなす以外は残り物詰め込みました 今日のお弁当 サーモン...
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Snapdishの料理写真:ある日の料理🍲
ある日の料理
唐揚げ 子供の小さい頃は たくさん家族で食べるものだから 大きなパックで5パック...
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Snapdishの料理写真:なすとピーマンの揚げ浸し
なすとピーマンの揚げ浸し
揚げ物 野菜料理 和食 大好きな揚げ浸し 最近は胃もたれするので 焼き浸しをして...
材料: 出汁 醤油 味醂 砂糖 茄子 ピーマン 人参
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Snapdishの料理写真:煮浸し?揚げ浸し?
煮浸し 揚げ浸し
今年ハマっている 煮浸し 揚げ浸し きのこ 厚揚げ ナス オクラ 胡麻バージョン...
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Snapdishの料理写真:ゴーヤチャンプル
ゴーヤチャンプル
ガッツリお昼ご飯 ゴーヤチャンプルは オイスターソースを入れて中華 風 わかめの...
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Snapdishの料理写真:今日の夕食 カラスガレイの煮付け 揚げ餃子 茄子の中華風揚げ浸し ホタテのにんにく醤油漬け 酢玉ねぎ 長芋明太 しそ白魚 アスパラ お味噌汁 もち麦ごはん
今日の夕食 カラスガレイの煮付け 揚げ餃子 茄子の中華風...
なすの中華風揚げ浸しは 揚げなすをポン酢 姜葱醤 生七味 刻み葱で和えたもの 姜...
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Snapdishの料理写真:新玉ねぎの揚げだし
a24
新玉ねぎの揚げだし
 
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Snapdishの料理写真:コク旨チキンボールバーベキューソース♪
コク旨チキンボールバーベキューソース
コク旨チキンボールバーベキューソース 鶏ひき肉でチキンボールを作る 玉ねぎ 生姜...
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Snapdishの料理写真:揚げない揚げ浸し♪茄子と鶏むね肉の揚げ焼き浸し
揚げない揚げ浸し 茄子と鶏むね肉の揚げ焼き浸し
冷たい一品 暑い季節にぴったりの副菜です めんつゆに大根おろしを加えて絡めても美...
材料: 茄子 鶏むね肉 酒 塩コショウ 片栗粉 めんつゆ 生姜チュー...
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Snapdishの料理写真:甘龍かぼちゃの揚げ浸し
甘龍かぼちゃの揚げ浸し
 
材料: 甘龍かぼちゃ
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