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Snapdishの料理写真:今晩は、かつおのたたき、翡翠なすの梅肉だれ、ピーマンとあみエビのきんぴら、いんげんのすり流し、ご飯

かつおの上身の柵に(目の前で半額になったあ、)出会ったので自家製たたきに。
さすがに炭火は無いので、ガスで炙って八重造りにし、表面を酢で叩いて〆て旨味を封じ込め、香味野菜をたっぷり盛付けました。

本当に新鮮だったので
今晩は かつおのたたき 翡翠なすの梅肉だれ ピーマンとあ...
続き 本当に新鮮だったので全く血のにおいもせず 舌がとろける美味しさ 田舎から野...
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色鮮やかパープルマリネ
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今日は
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Snapdishの料理写真:今いちばんのセレブ料理は葉もの多めのサラダかも…ʕ-̼͡-ʔ👛野菜高いですわねʕ-̼͡-ʔ🌀
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なすの卵とじ 卵が足らんかったぁ っ
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