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Snapdishの料理写真:ドイツ産チーズを使ってグラタン&ザ日本の大豆と昆布の煮物(昆布は味噌作りの物をリメイク)
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Snapdishの料理写真:日本酒の季節✨今日は木の芽味噌と✨
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Snapdishの料理写真:日本酒のアテ。納豆+山芋+チャンヂャ+味噌漬け+大葉。ぐるぐるまぜていただきます。
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Snapdishの料理写真:お味噌完成😍
麹多めの甘めのお味噌。

Made Japanese Miso from scratch today.
今天做了日本的味噌🍴
 #Japanese cuisine 

大豆(乾燥)1kg
米麹1800g
塩780g
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Snapdishの料理写真:たまご味噌と実楽山田錦
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Snapdishの料理写真:蟹味噌♡日本酒に〜🍶
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Snapdishの料理写真:栗じゃがいもとブロッコリーのアーリオオーリオみたいな。美味すぃ~素材がいいって最高!鯖味噌は定番に美味しい★日本代表勝利バンザイ!
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Snapdishの料理写真:蟹味噌★最後は蟹味噌にちょびっと日本酒を注いでつまみます
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