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Snapdishの料理写真:茄子の和風ナムル
茄子の和風ナムル
和風顆粒出汁と昆布茶 お酒とごま油で味付けした蒸し焼き茄子のナムルです 刻み大葉...
材料: ナス 塩 顆粒和風出汁 昆布茶 胡麻油 大葉 ミョウガ 白い...
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Snapdishの料理写真:今日の小鉢。ササミ&とんぶりのワサビ醤油和え
今日の小鉢 ササミ とんぶりのワサビ醤油和え
貧血や頭痛もろもろ 健康と美容にいい高栄養価の とんぶり様 プチプチおいしくて最...
材料: ササミ2本 茗荷1個 とんぶり大1 大葉
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Snapdishの料理写真:ナスと柿の味噌チーズ田楽
ナスと柿の味噌チーズ田楽
SDで味噌が当たったので早速 秋の味 ビールとも合います
材料: 茄子 大葉 チーズ 日本酒 水 A ひかり味噌 円熟 無添加...
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Snapdishの料理写真:豚ヒレのにんにく煮
豚ヒレのにんにく煮
今夜は豚ヒレ肉のにんにく煮を久しぶりに作りました 煮たあとに煮汁に漬けたまま冷ま...
材料: 豚ヒレ肉 にんにく 大葉 酒 麺つゆ
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Snapdishの料理写真:Yuuki🍷🍶🍻に教えていただき  初挑戦     鯛の塩釜焼き🐳🐠🐡🐙🐟🐬
Yuuki に教えていただき 初挑戦 鯛の塩釜焼き
Yuuki さん 色々 アドバイスをしていただき 本当にありがとうございました ...
材料: 真鯛 400 以下 1尾 酒 少量 粗塩 1kg 卵白 3個...
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Snapdishの料理写真:甘酒使用のお稲荷さん2種(味噌と普通の)
甘酒使用のお稲荷さん2種 味噌と普通の
手前 味噌稲荷 奥 普通の稲荷 揚げの味付けに お砂糖減らしてその分甘酒入れてみ...
材料: 甘酒 水 酒 みりん 醤油 味噌 黒糖 無添加顆粒だし カツ...
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Snapdishの料理写真:牛肉のタタキ
牛肉のタタキ
牛肉のタタキ 久しぶりに作りました 大葉の上にお肉 おろし 青ネギをのせてタレを...
材料: 牛ももまたはランプ肉 塩胡椒 サラダ油 酒 醤油 ニンニク ...
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Snapdishの料理写真:ふわっふわ💕シットリよだれ鶏🐓
ふわっふわ シットリよだれ鶏
糀甘酒に半日漬け込んだ鶏胸肉 久しぶりにレンチンじゃなくて お鍋で茹でて作るパタ...
材料: 鶏胸肉 糀甘酒 豆板醤 酒 食べるラー油  あれば 醤油 ネ...
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Snapdishの料理写真:豚肉の南蛮漬け〜♪
豚肉の南蛮漬け
いつもはししゃもの南蛮漬けが定番の我が家 でも 今日は豚肉で
材料: 豚切り落とし肉 玉ねぎ 人参 パプリカ エリンギ 生姜 胡麻...
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Snapdishの料理写真:朝ごはん
朝ごはん
簡単 あんまり言ってくれない美味しい o o を言ってもらえた一品
材料: パスタ350g たらこ1ハラ 醤油適量 バター2コ 大葉 も...
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Snapdishの料理写真:はんぺん入りふわふわ鶏つくね
はんぺん入りふわふわ鶏つくね
おにぎりは紫系で
材料: 鶏挽き肉 酒 片栗粉 はんぺん おろし生姜 醤油
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Snapdishの料理写真:マグロ漬け丼
マグロ漬け丼
マグロ 漬け丼
材料: マグロ 長芋 海苔 大葉 調味料 酒 みりん 醤油
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Snapdishの料理写真:柚子大葉の焼き味噌で牡蠣の土手小鍋仕立て
柚子大葉の焼き味噌で牡蠣の土手小鍋仕立て
バーナー買ったからにはやりたかった 土手に仕立て炊き上げます味噌を焼いて 昆布を...
材料: 麦味噌 西京味噌 味醂 砂糖 酒 削った柚子皮 大葉 昆布 ...
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Snapdishの料理写真:秋刀魚の粗たたきです。
秋刀魚の粗たたきです
秋刀魚は粗くたたいて葱と味噌は後合わせにしました 全体を軽く和えて歯応えを残すの...
材料: 秋刀魚 ネギ 味噌 ミョウガ 大葉 青唐辛子 ニンジン めん...
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