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Snapdishの料理写真:今晩は、文月の懐石献立

海苔巻き 鯖棒寿司、鯛の昆布締め 大葉  梅ソース 山葵 胡麻豆腐、清まし仕立て 鯒の葛たたき じゅんさい、鰆西京焼き、蓮根饅頭 冬瓜鶏生姜餡掛け 針生姜、蛸テリーヌ 胡瓜 トマト 玉ねぎ、鱧南蛮漬 松葉枝豆 鰻だし巻き玉子、沢庵 水菜 大葉 茗荷
今晩は 文月の懐石献立 海苔巻き 鯖棒寿司 鯛の昆布締め...
今日のお昼の懐石弁当の品々で晩御飯 早起きしたので 早くも眠たくなってきました ...
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Snapdishの料理写真:旦那さんの朝ごパン弁当♪
旦那さんの朝ごパン弁当
旦那さんの朝ごパン弁当  自家製チャーシューと   もやしのナムルのポケットサン...
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Snapdishの料理写真:【カニカニ〜蟹鍋🦀】
カニカニ 蟹鍋
松葉ガニの贅沢鍋 お出汁はシンプル和風醤油ベースのお鍋 しめの雑炊は言うまでもな...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛の笹寿司、枝豆松葉刺し、冷やし蕎麦、小松菜のお浸し、インゲンと茄子の胡麻浸し、鱧皮ざく、そば米汁

昨日食べた笹の葉寿司が美味しかったのと、笹の葉があったので再現(^ ^)
松葉は生物の先生に説明を受けてから頂いたもの。
(二葉松の針葉の断面は半円、五葉松の針葉の断面は中心角72°の扇形になっていて、全ての針
今晩は 鯛の笹寿司 枝豆松葉刺し 冷やし蕎麦 小松菜のお...
続き 全ての針葉をぴったり隙間なく合わせると必ず全円になるのが特徴なのです 鱧の...
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Snapdishの料理写真:中国紅茶ラプサンスーチョンと金棗のケーキ
中国紅茶ラプサンスーチョンと金棗のケーキ
中国人のお友達にもらったラプサンスーチョン 正山小種 と台湾で買ったドライの金棗...
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Snapdishの料理写真:カニ祭り弁当
カニ祭り弁当
カニチラシ カニと大葉の天ぷら カニのカレー風味卵炒め カニと豆苗のマヨポン和え...
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Snapdishの料理写真:銀杏松葉串
銀杏松葉串
塩と大根おろしで 酒のアテ
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Snapdishの料理写真:蟹面
蟹面
又北海道の安い香箱蟹が売っていたので いつもながらの蟹面が食べたくて 面倒なんだ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、菊花とイカの甘酢和え クコ 枝豆 針生姜、煮染め揚げ、銀杏松葉串、海老黄身酢、丸十甘煮、アボカド糠漬け、小松菜とお揚げの煮浸し、だし巻き玉子、揚げ茄子 ほうれん草 にしん煮のお浸し 針柚、里芋のすり流し、黒千石きのこご飯
今晩は 菊花とイカの甘酢和え クコ 枝豆 針生姜 煮染め...
今日も美味しかった 晩御飯 和食
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Snapdishの料理写真:お節
お節
紅白なます 松葉焼き 伊達巻
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Snapdishの料理写真:豆腐と鶏挽肉のきつね巻焼き( ˙▿˙ )三升漬けで
豆腐と鶏挽肉のきつね巻焼き   三升漬けで
鶏胸肉が少し余ったので ミンチにして 豆腐と混ぜて豆腐ハンバーグにしようと思って...
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Snapdishの料理写真:梅仕事。。。
梅仕事
実家の食堂の横には天井裏へと続く隠し階段がある 現在イチ専用の冷暗所と化している...
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Snapdishの料理写真:薬味たっぷりそうめん
薬味たっぷりそうめん
夏バテ対策鰻そうめん 赤坂松葉屋様の うなぎ茶漬 小野製麺様の 半田めん 錦糸卵...
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Snapdishの料理写真:今晩は、松花堂
鰤お造り、小松菜とお揚げの煮浸し、秋茄子揚げ浸し ほうれん草の ニシン煮、いくらおろし和え、だし巻き玉子、海老旨煮、丸十甘煮、煮染めの唐揚げ(里芋、牛蒡、人参、高野豆腐、干し椎茸)、無花果胡麻味噌和え、銀杏松葉串、豆腐とわかめの味噌汁、千石黒豆きのこご飯
今晩は 松花堂 鰤お造り 小松菜とお揚げの煮浸し 秋茄子...
家族にも食べてもらおうと 先日戴いたウエスティン 大阪 はなの のお弁当の写しで...
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