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Snapdishの料理写真:ホワイトアスパラとベーコンのリゾット🐾
ホワイトアスパラとベーコンのリゾット
温かい見た目の料理なので季節を感じながら優しい気持ちでいただけます
材料: ホワイトアスパラ ベーコン 玉ねぎ ニンニク リゾット米 ア...
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Snapdishの料理写真:七夕そぼろ弁当
七夕そぼろ弁当
並べるだけの 時短弁当 で 天の川 流れ星 キラキラ 七夕そぼろ弁当 七夕弁当 ...
材料: 豚肉そぼろ 料理酒 みりん 醤油 きび砂糖 オリーブオイル
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Snapdishの料理写真:なんでも便利な調味料☆生姜ジャム☆
なんでも便利な調味料 生姜ジャム
生姜の調味料は 甘みの代わりに使って健康な体を作りましょー
材料: 生姜 水 砂糖or蜂蜜
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Snapdishの料理写真:🌿ディル 、白インゲンとスモークサーモンのマリネ
ディル 白インゲンとスモークサーモンのマリネ
少し前の夕飯 最近のお気に入り食材の白インゲンの缶詰めを使って ディル スモーク...
材料: 白インゲン缶詰め スモークサーモン ディル 紫玉ねぎ イタリ...
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Snapdishの料理写真:真空調理(55℃)の ローストビーフ
yp
真空調理 55 の ローストビーフ
55 という低温だと肉が硬くならずしっとりジューシーです 肉の中央まで55 にな...
材料: 牛肉 塊のまま 塩 今回はゲランドの塩 胡椒 ソース用 セロ...
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Snapdishの料理写真:和風牡蠣フライ
和風牡蠣フライ
牡蠣が大好物なのに ここ数年食べる度に当たってしまう と嘆く友人の為に 自分なり...
材料: 牡蠣 生姜汁 甘麹 醤油麹 料理酒 おからパウダー 衣用 す...
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Snapdishの料理写真:家で家系ラーメン 自家製低温調理チャーシュー
家で家系ラーメン 自家製低温調理チャーシュー
麺の日だそうで こちらは今日作った昼ごはん 食べ終わる頃には膜が張るくらい濃厚な...
材料: 豚肩ロース塊 塩 紹興酒 濃口醤油
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Snapdishの料理写真:即席で磨きのかかった深窓の令嬢「塩レモン」 今夜使ってみようかな😊 何でも干すよな私😁 監修:美穂ちゃん
即席で磨きのかかった深窓の令嬢 塩レモン 今夜使ってみよ...
朝からレモンちゃんを磨き深窓の令嬢にしました 夕食が楽しみ
材料: レモン 塩 レモンの5 はちみつorオリゴ糖
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Snapdishの料理写真:🔷🌿🌱🍀三種のハーブdeデトックス ゴーヤとズッキーニのサラダ🥗🔷
三種のハーブdeデトックス ゴーヤとズッキーニのサラダ
三種のハーブ お好みでどーぞ イタリアンパセリ ペパーミント ディル 鎮静作用 ...
材料: ゴーヤ ズッキーニ カニカマ 生塩糀 エキストラバージン 白...
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Snapdishの料理写真:三河みりんで作る梅酒
三河みりんで作る梅酒
茅 崎のオーガニック七菜さんでの梅酒作りです
材料: 青梅 みりん 三河みりん
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Snapdishの料理写真:ほたてのミキュイ
ほたてのミキュイ
オイルに見えるのがソースとして使った塩レモンの液体の部分 だけ 何も足さずにこれ...
材料: 刺身用 ホタテ貝柱 菜種油 又は米油 太白など
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Snapdishの料理写真:苺の食べるコンフィチュール🍓からの🔜苺のカルパッチョドレッシング🍓で🔜鯛のカルパッチョ🌿
苺の食べるコンフィチュール からの 苺のカルパッチョドレ...
娘のお誕生日が来週の平日なので 今夜はささやかながらお祝いディナーを作りました ...
材料: コンフィチュール 苺 加工用の小粒のもので良い 蜂蜜 又は砂...
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Snapdishの料理写真:桃のコンフィチュール
桃のコンフィチュール
今年のあたしの桃仕事は これでお終い 後は食べるのみです
材料: 300mlジャム瓶 本分 桃 砂糖 トレハロース マービー ...
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Snapdishの料理写真:自家製生ハムを作りました。チーズも自家製してみたいです。👍
自家製生ハムを作りました チーズも自家製してみたいです
久しぶりにお邪魔しました 自家製の生ハムはリスクもありますが 勉強と経験を積めば...
材料: 豚肉ブロック 塩
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