関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:ご飯、味噌仕立て海鮮寄せ鍋、辛子明太子、沢庵、六条麦茶(夕飯)
ご飯 味噌仕立て海鮮寄せ鍋 辛子明太子 沢庵 六条麦茶 ...
マルコメタイアップ投稿 夕飯 ご飯 味噌仕立て海鮮寄せ鍋 鍋は八号 鍋つゆ 水 ...
  • 128
  • 21
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:チーズ、コーン入お好み焼き
チーズ コーン入お好み焼き
キャベツ ニラ ネギのみじん切り 豚肉 コーン 生姜の甘酢漬 粉末無添加カツオ出...
  • 91
  • 20
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:🔷🌿フェンネルと鶏肉のワイン煮🔷
フェンネルと鶏肉のワイン煮
最近 フェンネル デビュー まるさん 豚肉で めっちゃ 美味しそう 艸 フェンネ...
レシピをチェック
  • 267
  • 160
  • 5
  • 35
  • 保存
Snapdishの料理写真:ご飯、ポークソテー、揚げ焼きコロッケ、かき揚げの卵とじ、焼き鮭、サラダ、ザーサイ、六条麦茶、森永マミーの寒天(夕飯)
ご飯 ポークソテー 揚げ焼きコロッケ かき揚げの卵とじ ...
マルコメタイアップ投稿 夕飯 ご飯 ポークソテー マルコメプラス糀塩糀パウダーで...
  • 106
  • 23
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ご飯、刺身盛り合わせ、スルメイカのお造り、鰹のたたき、卯の花のお惣菜、枝豆、沢庵、なめこの味噌汁、六条麦茶、葡萄ジュース寒天(夕飯)
ご飯 刺身盛り合わせ スルメイカのお造り 鰹のたたき 卯...
マルコメタイアップ投稿 夕飯 ご飯 刺身盛り合わせ 鮪 ハマチ 鯛 イカ サーモ...
  • 109
  • 18
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:さつまいもと鶏肉の味噌照り焼き
さつまいもと鶏肉の味噌照り焼き
円熟は無添加で自然な風味を味わえます サツマイモの日 10月13日 肉料理 焼く...
材料: 鶏もも肉 さつまいも 味噌 円熟 醤油 みりん 酒 砂糖 ご...
レシピをチェック
  • 404
  • 186
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:🇨🇳炒土豆絲 ~チャオトゥドゥスー~🇨🇳
炒土豆絲 チャオトゥドゥスー
三連休初日 ラスボス 麻婆豆腐 を探しに ダンジョンイ ンに挑んだら ラスボス出...
材料:  
レシピをチェック
  • 489
  • 118
  • 9
  • 27
  • 保存
Snapdishの料理写真:初の栗仕事🌰台湾風筑前煮🥘
初の栗仕事 台湾風筑前煮
少し前になりますが ポスト に可愛いお届け物 ひろりんさんがおうちの を 送って...
レシピをチェック
  • 658
  • 145
  • 20
  • 33
  • 保存
Snapdishの料理写真:【幼児食・無添加おやつ】ノンフライ♪手作りポテチ**
幼児食 無添加おやつ ノンフライ 手作りポテチ
じゃがいもがたくさん自宅にあったので 3歳長男へ手作りおやつを作りました じゃが...
レシピをチェック
  • 305
  • 12
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の御料理は和食です。

[鍋物]
かしわ(鶏)のすき焼き(京風)
かしわを頂きつつ、
順次他の材料も足して焚き、頂きました。

無化学調味料/無添加です。
狸の宴シリーズ 昨夜の御料理は和食です 鍋物 かしわ 鶏...
スパイスには 一味又は七味は必須 山椒も良い
レシピをチェック
  • 283
  • 110
  • 1
  • 9
  • 保存
Snapdishの料理写真:アワビになりたかったエリンギ
アワビになりたかったエリンギ
不揃いなエリンギ達が徳用で158円 おまぃたち 我が家で帆立にお成り とでっかき...
レシピをチェック
  • 717
  • 134
  • 17
  • 31
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の献立
陳 健一 先生 追悼 中国料理

[前菜]
クラゲの辛子酢醤油

[大菜(主菜)]
青椒肉絲  
※川菜(四川料理の意味)

※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて
青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを
出されておられます。

今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の陳 健太郎氏の青椒肉絲レシピを主に使って作りました。
※無化学調味料/無添加/完全狸自家製
※筍の水煮は有機栽培品を使用
※変更点
①豚ロース⇒豚バラ塊肉から切り出し
②全て本式技法の油通しをしています。
③サラダ油⇒オリーブオイル
※追加
五香粉/赤唐辛子/大蒜/生姜/胡麻油(化粧油として)

コツ
豚バラ塊肉から肉絲状へ切り出す際に、
塊肉を冷凍庫に少々放り込み、
半シャーベット状態にしてから切ると
細く切り出しやすい。
⚠️完全に凍らすと包丁を痛めたり、
切り出す際に切り損ねて怪我するので
重々お気を付け下さい‼️

[汁物]
中華スープ(簡易版)
※鶏茹で汁ベース
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
香辛料 五香粉 胡椒 赤唐辛子
レシピをチェック
  • 1,334
  • 117
  • 2
  • 13
  • 保存
Snapdishの料理写真:🇷🇺🥘ボルシチ……のようなもの🥘🇷🇺
ボルシチ のようなもの
9月の初めに 猛烈に髪の毛を切りまして その帰りに珍しいお野菜の品ぞろえの良き ...
材料:  
レシピをチェック
  • 482
  • 99
  • 18
  • 28
  • 保存
Snapdishの料理写真:糀美人なめらかで🌾根菜とひじきの味噌マヨサラダ🥗
糀美人なめらかで 根菜とひじきの味噌マヨサラダ
マルコメさんの大人気の無添加お味噌 プラス糀 生みそ 糀美人 その糀美人シリーズ...
材料:  
レシピをチェック
  • 2,098
  • 107
  • 9
  • 27
  • 保存