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Snapdishの料理写真:とちおとめのイチゴジャム
門乃ケルコ
とちおとめのイチゴジャム
今回は食べきれる分量だけしか作らなかったので脱気はしてません 煮沸消毒した容器に...
材料: 苺 とちおとめ 砂糖 レモン汁
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Snapdishの料理写真:サワラの糀甘酒と味噌の合わせ漬け
Masato
サワラの糀甘酒と味噌の合わせ漬け
先日釣れたサワラを 糀甘酒に味噌を溶いたタレに漬け 炉端焼きコンロで焼いてみまし...
材料: サワラ マルコメ糀甘酒 赤味噌
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Snapdishの料理写真:姫皮の中華風
うさこ
姫皮の中華風
筍の消費に
材料: 筍 姫皮と穂先 水 味覇 みりん 鷹の爪 醤油 オイスターソ...
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Snapdishの料理写真:透明ソース掛けエビチリ
透明大好き
透明ソース掛けエビチリ
ソースが不透明なんて ずぇ たいに許さ ん
材料: バナメイエビ 有頭 殻付 日本酒 粗塩 水あめ ユウキ四川豆...
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Snapdishの料理写真:厚さ４０mmの牛タンステーキ
透明大好き
厚さ mmの牛タンステーキ
コロナを気にせず 家で 厚切り牛タンが食べたかった
材料: 皮付き牛タンブロック 冷凍 粗塩 ブラックペッパー
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Snapdishの料理写真:栗仕事第二弾🌰
カンカン
栗仕事第二弾
2020 10 27 水 今日は 17 の予報でした 京都のスーハ ーて 丹波栗...
材料: 栗 砂糖 重曹
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Snapdishの料理写真:牛スジの煮込み
透明大好き
牛スジの煮込み
コロナで夏祭りが中止だったので 自分で作ってみました
材料: 牛スジ こんにゃく ショウガ 出汁 酒 みりん 醤油 味噌
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Snapdishの料理写真:梅ジャム脱気中
morimi32
梅ジャム脱気中
梅ジャムできました 脱気してお世話になってる人に配りますm m お中元のようなも...
材料: 梅 上白糖
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Snapdishの料理写真:牛タン皮のたまり醤油漬け
透明大好き
牛タン皮のたまり醤油漬け
芳醇なビールに合う肴
材料: 牛タン皮 オーガニックたまり醤油
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Snapdishの料理写真:杏ジャム
門乃ケルコ
杏ジャム
長野で買ってきた杏でジャムを作りました 少量なので食べきる事を前提に脱気処理はし...
材料: 杏 グラニュー糖 レモン汁
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Snapdishの料理写真:和牛のローストビーフ
tdlemon
和牛のローストビーフ
教えていただいた通り 日冷蔵庫でねかせました 低温調理器はもっていないので 炊飯...
材料: 和牛もも肉 にんにく 玉ねぎ 生胡椒 黒こしょう 岩塩 ソー...
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Snapdishの料理写真:【らぴ家低温調理レシピ】とろっと絶妙な温泉卵
らぴすらずり(らぴ)
らぴ家低温調理レシピ とろっと絶妙な温泉卵
538 夫が 突然 低温調理器のスレイヤーをAmazonで買いました Slaiy...
材料: 卵 白だし 水
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Snapdishの料理写真:【ボーソー米油部】低温調理×米油でローストビーフ
らぴすらずり(らぴ)
ボーソー米油部 低温調理 米油でローストビーフ
536 夫が 突然 低温調理器のスレイヤーをAmazonで買いました Slaiy...
材料: 牛モモ肉ブロック 玉ねぎ おろしニンニク 赤ワイン 醤油 ハ...
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Snapdishの料理写真:みかんジャム
hamama
みかんジャム
やっと 出来ました 鈍臭いことして火傷したよ 次回はもっと気をつけて作ります
材料: みかんの皮を剝いたもの 砂糖 レモンのしぼり汁
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