水  薄口醤油  のレシピと料理アイデア

鯛のお頭がスーパーで1尾50円 美味しいお出汁がとれて しかも身もついていたので...

今日は 娘の大好きな炊き込みご飯おにぎりを 少し秋らしく変身させて持たせました ...

酒粕の味がほんのり懐かしいテリーヌです テリーヌ 酒粕 クリームチーズ

ヒラメのアラと皮を使って煮こごりを作りました 干し椎茸が美味しさの秘訣です 煮こ...

なんの変哲もないお雑煮ですが 食べたらビックリ わたしが愛する神田錦町の割烹の大...

美味しい鯛と下仁田葱を頂いたので鯛かぶらにしました 鯛とかぶは相性抜群 下仁田葱...

毎月握りずしをやるので この季節に仕込んで冷凍保存しています 今年は大粒 小粒と...

香川で香川県産いりこを購入 さっそくお出汁をとってみたよ

ふるさと博多風のお雑煮です ブリ 鶏 鮭 大根 人参 卵焼き 蒲鉾などなど具だく...

毎週火曜日は 健康応援メニュー

生姜とニラでポカポカしすぎて 汗かいた 混ぜ 炊き込みご飯 お粥 お昼ご飯 中華...

覚書 冷やし中華のタレ

久々に食べたくなって 百合根がないのが残念 茶碗蒸し 電鍋

モニターには外れましたが おむすび作りました あかん これ パクパク食べてまう ...