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Snapdishの料理写真:晩御飯♡豚角煮＆鯵のカルパッチョ＆豚角煮の茹で汁で卵スープ♡
おれくっしゃん
晩御飯 豚角煮 鯵のカルパッチョ 豚角煮の茹で汁で卵スー...
年末に向けておもてなしの練習 豚角煮 豚バラ肉 かたまりで 600グラムくらい ...
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Snapdishの料理写真:肉ソバ醤油ラーメン
yakinasu
肉ソバ醤油ラーメン
玉ねぎ 人参 もやし キャベツ 水菜をごま油で炒める 水を足して 添付の醤油スー...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料理 [前菜] クラゲの辛子酢醤油 [大菜(主菜)] 青椒肉絲　　 ※川菜(四川料理の意味) ※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて 青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを 出されておられます。 今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の陳 健太郎氏の青椒肉絲レシピを主に使って作りました。 ※無化学調味料/無添加/完全狸自家製 ※筍の水煮は有機栽培品を使用 ※変更点 ①豚ロース⇒豚バラ塊肉から切り出し ②全て本式技法の油通しをしています。 ③サラダ油⇒オリーブオイル ※追加 五香粉/赤唐辛子/大蒜/生姜/胡麻油(化粧油として) コツ 豚バラ塊肉から肉絲状へ切り出す際に、 塊肉を冷凍庫に少々放り込み、 半シャーベット状態にしてから切ると 細く切り出しやすい。 ⚠️完全に凍らすと包丁を痛めたり、 切り出す際に切り損ねて怪我するので 重々お気を付け下さい‼️ [汁物] 中華スープ(簡易版) ※鶏茹で汁ベース
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
香辛料 五香粉 胡椒 赤唐辛子
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Snapdishの料理写真:お豆腐の肉巻き
gomanma
お豆腐の肉巻き
木綿豆腐 豚バラ肉 きび糖 醤油 水 みりん 片栗粉 キャノーラ油 豆腐は水を切...
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Snapdishの料理写真:豚バラデミソース煮、アサリエリンギワイン蒸し、サーモンマリネ
yakinasu
豚バラデミソース煮 アサリエリンギワイン蒸し サーモンマ...
昨夜の豚バラレモン焼きが残っていたので 付け合わせのキャベツ人参と共にデミグラス...
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Snapdishの料理写真:肉ニラ玉あんかけ♪
れんこ
肉ニラ玉あんかけ
ニラをたくさんもらったので 肉ニラ玉あんかけのレシピ 材料 豚バラ肉 卵 ニラ ...
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Snapdishの料理写真:豆乳ちゃんぽんうどん
梟姉さん
豆乳ちゃんぽんうどん
肌寒かったので温かい物食べようかと思い冷蔵庫のあり物で 豆乳ちゃんぽんうどん作っ...
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Snapdishの料理写真:カーボカウント
らんママ
カーボカウント
今晩は冷蔵庫にちょこちょこ残ってた豚肉をお片付け アスパラとナスに巻き お味噌汁...
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Snapdishの料理写真:低糖質
らんママ
低糖質
今晩は鰆の焼き浸し 鰆に白だしを塗るように少しだけなじませ その上からサラダ油を...
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Snapdishの料理写真:肉巻き高野豆腐のインボルティーニ
高野豆腐
肉巻き高野豆腐のインボルティーニ
ボリューム満点のおかずです おつまみにも 高野豆腐レシピ インボルティーニ 簡単...
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Snapdishの料理写真:なごり雪的になった2024/03/08の食事メニュー矢張りカレーうどん ・具材等（昨日のカレー残り＋赤缶＋ほんだし＋豚バラ肉＋人参＋セロリ＋エリンギ＋マッシュルーム＋舞茸＋榎＋市販の冷凍インゲン＋卵＋日本酒＋減塩醤油＋サラダ油＋水＋市販の冷凍うどん＋粉チーズ）
Tarou Masayuki
なごり雪的になった2024 03 08の食事メニュー矢張...
肉料理 野菜料理 カレー チーズ 温泉卵
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Snapdishの料理写真:シマウマ茄子君の グルグル焼き(^_^*)
jo
シマウマ茄子君の グルグル焼き
シマウマ君は あまり 関係無いですが 私の遊び心で こちらに時間をかけてしまいま...
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Snapdishの料理写真:☆サバの南蛮漬け ☆ゴマ豆腐 ☆キクラゲ 松茸昆布 ☆豚汁
chikako
サバの南蛮漬け ゴマ豆腐 キクラゲ 松茸昆布 豚汁
缶詰のサバ水煮を使って南蛮漬けを作りました 骨まで全部食べられ身体にいいですね ...
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Snapdishの料理写真:夜ごはん♪
華
夜ごはん
今日のmenu 豚バラと大根と人参の柔らか煮 水餃子 ナスのお味噌汁 ごはん 今...
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