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Snapdishの料理写真:塩麹(えきしお可)の卵焼き
まっちG
塩麹 えきしお可 の卵焼き
水が入るので ちょっと難しいかもしれませんが ふっくらジューシーです
材料: 卵 水 塩麹 えきしおでもOK 薄口しょうゆ
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Snapdishの料理写真:春ウコン(黄色の)、紫ウコン(白の)入り、糀根菜カレー
まっちG
春ウコン 黄色の 紫ウコン 白の 入り 糀根菜カレー
この度 あるご縁があり SDで仲良くして貰ってるyucca さんにウコンを頂きま...
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Snapdishの料理写真:はと麦と糀の酵素飲料
まっちG
はと麦と糀の酵素飲料
はと麦と糀の酵素飲料 パンの液だねではありません みやここうじさんのHPのレシピ...
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Snapdishの料理写真:ひよこ豆味噌 3.5kg
まっちG
ひよこ豆味噌 3 5kg
ひよこ豆味噌 ひよこ豆1kg 糀829g 塩290g 塩分8 種水200g 完成...
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Snapdishの料理写真:もちあわ甘酒
まっちG
もちあわ甘酒
もちあわ甘酒 コーンスープみたいなの 出来ました 12時間発酵させた後 ミキサー...
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Snapdishの料理写真:麹の化粧水😃
さわ太郎
麹の化粧水
食べ物じゃありませんが とてもお肌に馴染みが良いです
材料: 麹 水
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Snapdishの料理写真:玄米麹作り ８回目 ヒグチモヤシさんの糀の種、黄色を使って。
まっちG
玄米麹作り 回目 ヒグチモヤシさんの糀の種 黄色を使って
玄米麹作り 8回目 種麹は ヒグチモヤシさんの 糀の種 黄色 に 初チャレンジ ...
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Snapdishの料理写真:レンチンOK！チアシード入りコーン鶏焼売
@きなこ
レンチンOK チアシード入りコーン鶏焼売
今週末は 仕事でアップできないので 平日休みの今日 頑張ってます 鶏ひき肉 胸2...
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Snapdishの料理写真:講座で、４種類のお味噌を仕込みました。
まっちG
講座で 種類のお味噌を仕込みました
糀エヴァンジェリスト養成講座で 種類のお味噌を仕込みました 出来上がりがとても楽...
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Snapdishの料理写真:コーヒー豆かんに麹甘酒豆乳
こいさん
コーヒー豆かんに麹甘酒豆乳
無糖のコーヒー寒天と塩味の赤えんどうを 自家製麹甘酒で食す 豆乳は少しだけ 水の...
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Snapdishの料理写真:ＢＦ１号菌の玄米麹で、味噌仕込みました。
まっちG
号菌の玄米麹で 味噌仕込みました
号菌の玄米麹で 味噌仕込みました 麹多め キロちょっとの完成量です 今回は ちょ...
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Snapdishの料理写真:玄米麹作り ６回目
まっちG
玄米麹作り 回目
玄米麹作り 回目 知人の方からヒグチモヤシの種麹を頂きました 1号菌 30g入り...
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Snapdishの料理写真:甘酒と豆乳のかぼちゃプリン♪
ぷちみみん
甘酒と豆乳のかぼちゃプリン
甘酒 豆乳に加えてかぼちゃ んま 美味しそうな素敵な組み合わせ 参考にさせていた...
材料: かぼちゃ煮 皮取り除き 玄米甘酒 濃いめ 豆乳 シナモン 粉...
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Snapdishの料理写真:きいこの料理 業務スーパー浅漬けの素を使って、水キムチ風の漬物❤️ 今回は液体塩麹で&残った漬け汁でぶっかけ冷麦♡
きいこ
きいこの料理 業務スーパー浅漬けの素を使って 水キムチ風...
少し前に作ったやつです 最近 投稿が遅れてます 今回は液体塩麹で作ってみました ...
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