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Snapdishの料理写真:ゴーヤかき玉の冷麦〜ひやあつで
ゴーヤかき玉の冷麦 ひやあつで
夏の元気野菜ゴーヤとツナ缶を鰹出汁で煮て 茹でて洗った冷麦にかけて 香川のうどん...
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Snapdishの料理写真:ガラスープで冬瓜のスープ
ガラスープで冬瓜のスープ
冬瓜 夏の終わりに頂いたものを 冬まで保存して毎年作るスープ 身体がとっても温ま...
材料: 冬瓜 千切り生姜 豚肉 ガラスープ 塩 醤油 ブラックペッパ...
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Snapdishの料理写真:鶏のウーロン茶煮、カシューナッツとセロリの旨辛ソースがけ!
かけに出てみた!ウーロン茶見て浮かんだんだ。鶏モモを茹でてみなと。ちょうど紹興酒もあったし、甜麺醤と豆板醤もあったし!あれ?私が料理当番の時って、トウバンジャンの出番結構あるジャン!カシューナッツ入れるのは、中華屋さんがヒントに。その知恵かしゅ(貸し)て♪
鶏のウーロン茶煮 カシューナッツとセロリの旨辛ソースがけ...
 
材料: 鶏モモ肉 ウーロン茶 2 水 1 紹興酒 花山椒 にんじん又...
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Snapdishの料理写真:SDコラボ〜                               かまちゃんとクララちゃん!
コラボ かまちゃんとクララちゃん
レシピ クララちゃん の あ という間の春雨サラダ かまちゃんのオムライス 明太...
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Snapdishの料理写真:豆腐とお麩のハンバーグ
豆腐とお麩のハンバーグ
お麩があれば豆腐の水切りは要らないとネットに載っていますが きちんと水切りしない...
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Snapdishの料理写真:また来た!激旨飯ドロボー!ナスとふんわり卵のチーズチリソース
また来た 激旨飯ドロボー ナスとふんわり卵のチーズチリソ...
ナスチリにしました ナスだけだと さみしーから エビチリ卵みたいに ふんわり と...
材料: ナス 卵 マヨネーズ 長ネギみじん切り ニンニクすりおろし ...
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Snapdishの料理写真:豚バラと茸のスタミナ黒酢炒め丼♪
豚バラと茸のスタミナ黒酢炒め丼
昨日のランチでした 豚バラと極舞茸にしめじ ジャーちらし寿司で使った蓮根の残りと...
材料: 豚バラ 極め舞茸 しめじ ニンニクの芽 蓮根 パプリカ 黒酢...
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Snapdishの料理写真:さっぱり酢鶏🐓🌼
さっぱり酢鶏
安い鶏胸肉で さっぱりくどくない酢鶏でランチ ヘルシーだけど お野菜たっぷりでだ...
材料: 干し椎茸 ピーマン ニンジン タマネギ 鶏胸肉 醤油 片栗粉...
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Snapdishの料理写真:ごはんが進んで困っちゃう麻婆茄子
ごはんが進んで困っちゃう麻婆茄子
レシピ載せました
材料: ナス 豚ひき肉 グルメ醤油 砂糖 にんにくすりおろし チュー...
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Snapdishの料理写真:麻婆かぼちゃ
麻婆かぼちゃ
 
材料: かぼちゃ 豚挽肉 ネギ 生姜 豆板醤 味噌 醤油 酒 鶏ガラ...
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Snapdishの料理写真:海老チリソース_天使の海老
海老チリソース 天使の海老
片栗粉で下処理をし 卵白の衣をつけたら湯通ししてとオーソドックスに作っています
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Snapdishの料理写真:焼き大根とハンペンのそぼろあん掛け 〜笹岡シェフ考案〜
焼き大根とハンペンのそぼろあん掛け 笹岡シェフ考案
ほっこりとやさしいお味の大根に 車海老やウニ 帆立貝を乗せて 豪華に仕立てた 焼...
材料: 大根 皮をむき輪切りにし 固めに湯がいておく ハンペン 両面...
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Snapdishの料理写真:豚肉と白菜のクタクタ炒め
豚肉と白菜のクタクタ炒め
にんべんの白だしゴールド500mlを使って作った豚と白菜のクタクタ炒めです 白だ...
材料: 豚肉 白菜 ニンジン えのき 調味料 にんべん 白だし 醤油...
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Snapdishの料理写真:えびぷり♪きゅうり+で本格エビチリ(工程写真追加)
えびぷり きゅうり で本格エビチリ 工程写真追加
私の定番メニュ かさ増ししたきゅうりがさっぱりしてチリソースと合います 下処理で...
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