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Snapdishの料理写真:🇨🇳豚ヒレ肉といろいろ野菜の鎮江香酢あん🇨🇳
豚ヒレ肉といろいろ野菜の鎮江香酢あん
こんばんは こちら 居座り型の寒波がやって来ています 朝から断続的に雪が降ってい...
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Snapdishの料理写真:ふろふき大根
甜面醤の中華肉味噌で
ふろふき大根 甜面醤の中華肉味噌で
鶏ひき肉と甜面醤で作った中華肉味噌をふろふき大根にたっぷり乗せて 甜面醤だけじゃ...
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Snapdishの料理写真:豆腐チキンバーグ和風だれとスパニッシュオムレツな夕御飯🌸
豆腐チキンバーグ和風だれとスパニッシュオムレツな夕御飯
冷凍してあった木綿豆腐と鶏胸肉を叩いてミンチにしたのをまぜまぜしてちょっと卵入れ...
材料: 和風だれ だし汁 砂糖 醤油 酒 水溶き片栗粉
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Snapdishの料理写真:🔷🔷焼き大根と粗挽き黒豚で麻婆大根🔷🔷
焼き大根と粗挽き黒豚で麻婆大根
市販の挽き肉は 脂がかなり多い 今回は 黒豚のコマ肉を粗めにたたきました 大根は...
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Snapdishの料理写真:鱈と鱈の白子の唐揚げと揚げ茄子  豆鼓醤餡
鱈と鱈の白子の唐揚げと揚げ茄子 豆鼓醤餡
鱈の白子 今回は中華で
材料: 鱈 鱈の白子 茄子 塩コショウ 揚げ油 豆鼓醤餡 好みの中華...
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Snapdishの料理写真:☆明太豆腐☆
明太豆腐
我が家の冬の定番 明太豆腐 湯豆腐に飽きたらコレ 今日は塩の代わりに塩麹使いまし...
材料: 明太子 絹ごし豆腐 出汁 酒 A片栗粉 A水 塩または塩麹 ...
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Snapdishの料理写真:ミニ春巻き
ミニ春巻き
 
材料: 春雨 にんじん 玉ねぎ しいたけ ひき肉 ミニ春巻きの皮 塩...
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Snapdishの料理写真:🔷薬膳🇹🇼黄金針菜と裏白木耳🐓鶏膝軟骨の🐣卵白塩炒め🔷
薬膳 黄金針菜と裏白木耳 鶏膝軟骨の 卵白塩炒め
横浜中華街の食材屋さん 裏白木耳肉厚で食感が 金針菜は薬膳 中国のは茶色 その横...
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Snapdishの料理写真:『取り分けて食べる キノコのあんかけ茶碗蒸し』と 『かぶの葉の大根おろし しらす和え』(*๓´╰╯`๓)
取り分けて食べる キノコのあんかけ茶碗蒸し と かぶの葉...
グルメ醤油 使わせて頂きました 餡掛け茶碗蒸しは 丁度良い皿がなく 土鍋を使いま...
材料: 卵 出汁 酒 グルメ醤油 塩 あんかけ 椎茸 しめじ 舞茸等...
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Snapdishの料理写真:帆立とブロッコリーの淡雪あんかけ
帆立とブロッコリーの淡雪あんかけ
冷凍庫で保存してた卵白を見つけたので 余った卵白の消費にオススメです
材料: 帆立 ブロッコリー 卵白 しょうがとにんにくみじん切り 日本...
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Snapdishの料理写真:肉団子2種
肉団子2種
仕込んで冷凍しておいた肉団子のタネを丸めて焼いてます 甘辛照り焼き味と甘酢味 ど...
材料: 豚ミンチ 白ネギ 青い部分みじん切り はんぺん 酒 塩 醤油...
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Snapdishの料理写真:美味しくコツあり♪ほたて缶でとろ~りあんかけチャーハン♪
美味しくコツあり ほたて缶でとろ りあんかけチャーハン
パラパラ炒飯に優しい帆立あんがおいしいあんかけ炒飯です 野菜を入れたい所ですが ...
材料: ごはん 卵 白ネギの葉の緑の部分 帆立の貝柱缶 創味シャンタ...
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Snapdishの料理写真:夕食
AT
夕食
八宝菜 白菜 青梗菜 玉ねぎ ニンジン タアサイ 干し椎茸 自然豚切り落とし コ...
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Snapdishの料理写真:きゅうりのすり流し                        つみれを浮き身に
きゅうりのすり流し つみれを浮き身に
10月になり 朝晩は涼しくなりましたね だけど日中は汗をかくほど暑いです 体調を...
材料: 鰯 生姜 長ネギ 味噌 焼きあごだしつゆ 日本酒 味醂 きゅ...
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