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Snapdishの料理写真:生鮭の幽庵焼
生鮭の幽庵焼
生鮭の幽庵焼 江戸時代の茶人 北村幽庵 が 考案した柚子入りタレで焼く料理 少し...
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Snapdishの料理写真:炊飯器で簡単につくる甘酒♡飲む化粧水だよ〜♡
炊飯器で簡単につくる甘酒 飲む化粧水だよ
こんばんは 先日 ある研修会というか 料理教室に参加しました そこで 日本古来か...
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Snapdishの料理写真:【OSF】こんにゃくのオランダ煮🍜お弁当🍱に、肴にもね
OSF こんにゃくの 煮 お弁当 に 肴にもね
こんにちは お弁当の隙間に こんなこんにゃくはいかがでしょうか 弾力があるので詰...
材料: こんにゃく 日本酒 ごま油 みりん 醤油
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Snapdishの料理写真:今晩は、桜鯛 松皮造り 姿盛り、分葱と蛍烏賊のぬた、山蕗青煮 鯛とブロッコリーの保科和え 筍の木の芽和え、鯛の吸い物、黒米ご飯

境港からの桜鯛君と目が合って、三種に料理。
「保科」とは江戸時代の山形の大名で、サラダ油などの当時珍しい食材を積極的に取り入れたと言われ、それにちなんだ料理名。
今日はオリーブオイルと昆布茶
今晩は 桜鯛 松皮造り 姿盛り 分葱と蛍烏賊のぬた 山蕗...
続き 今日はオリーブオイルと昆布茶で味付けしたので 別名カルパッチョかな 今日も...
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Snapdishの料理写真:不昧公お好み巻き
不昧公お好み巻き
鳥取県産 天然鯛を三枚おろしにする 鯛の身を薄切りにする 長芋の皮をむき拍子木に...
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Snapdishの料理写真:たまごふわふわ
たまごふわふわ
絵面が汚いです ゆるして 袋井名物 たまごふわふわ ネーミングに反応 昨日 ネッ...
材料: きのこ類 出汁 醤油 たまご 白だし ネギみじん切り
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Snapdishの料理写真:マクロビごはん
マクロビごはん
まじょかごはん 9 26 お昼ご飯 レンズ豆のカレー 玄米 鯵フライ かくや さ...
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Snapdishの料理写真:鹿児島県の郷土料理!
鹿児島県の郷土料理
九州旅行 熊本県から鹿児島県に移動 そこで出合った これまた絶品の料理 熊本県の...
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Snapdishの料理写真:胡椒飯
胡椒飯
黒粒胡椒を潰して 米を炊くときに一緒に入れて炊きます 塩も少し 江戸時代からある...
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Snapdishの料理写真:たまごふわふわ
たまごふわふわ
袋井オリジナル料理 いまからおよそ200年前 袋井宿の太田脇本陣で宿泊客の朝食の...
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