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今年もドライフルーツのラム酒漬けを作りました 11月中旬 シュトーレンやパウンド...
材料: レーズン クランベリーなど ラム酒 ジャムの瓶など
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モニターでいただいた マルコメさんのお味噌 糀美人 ブルドック中濃ソース ありが...
材料: 鯖切り身 大 みそ 中濃ソース 砂糖 酒 水 ニンニクみじん...
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ベースは無添加コンソメと昆布だしで白菜とベーコンの和洋スープを作りました 昆布は...
材料: 白菜 玉ねぎ ベーコン 無添加コンソメ 昆布出汁 酒 味醂 ...
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お鍋にドボン の低温調理で仕上げた自家製ハム スライスしてそのままはもちろん マ...
材料: 豚肉 酒 てんさい糖 岩塩 黒胡椒 にんにく セージ タイム...
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料理と言うにはお粗末でレシピもザックリしていますが 目分量で作っても失敗はありま...
材料: 鮭の白子 酒 大根 一味唐辛子 粉唐辛子 ポン酢
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毎年菜の花が出てくると作るメニューです 菜の花はちょっと苦味があるけど ごま味噌...
材料: 菜の花 ごぼう 鶏胸肉 味噌 マヨネーズ 砂糖 酢 すりゴマ
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