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Snapdishの料理写真:『くら』ロック & 沖縄おつまみ3種盛り
くら ロック 沖縄おつまみ 種盛り
泡盛 くら 頂きました まろやか 25度だったのでロックで 杯目はシークヮーサー...
材料: ミミガーの梅味噌マヨネーズ ミミガー キュウリ 梅干し 白味...
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Snapdishの料理写真:軟骨ソーキの黒糖煮
軟骨ソーキの黒糖煮
豚バラ軟骨を煮ました 圧力鍋で下茹でしたら 黒糖 醤油 かつおダシ 泡盛 水で煮...
材料: 豚バラ軟骨 ネギの青いとこ 下茹で用 生姜 下茹で用 人参 ...
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Snapdishの料理写真:もずくの天ぷら & 泡盛のコーヒー割り
もずくの天ぷら 泡盛のコーヒー割り
日曜日の夕呑み お土産で頂いたもずくを天ぷらに 中がモチモチで美味しい 塩もずく...
材料: もずく ニンジン 玉ねぎ 薄力粉 水
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Snapdishの料理写真:鮭のリエット
鮭のリエット
皮付きの鮭を半身 つい買ってしまった ムニエル フライ チャンチャン焼き等いろい...
材料: 鮭 スモークサーモン クリームチーズ レモンの皮のすり下ろし...
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Snapdishの料理写真:ピーナッツ入りアンダンスー🥜
ピーナッツ入りアンダンスー
沖縄の油味噌 アンダンスー と千葉のソウルフード ピーナッツ味噌 を合わせてみま...
材料: 皮付き落花生 豚バラブロック 味噌 砂糖 みりん 泡盛 白ご...
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Snapdishの料理写真:花型ズッキーニの、鰹節とトマトからし酢味噌和え
きっとトマトが勝つお(ぞ)。
いや、かつお節が勝つお(ぞ)。
…調和している!
花型ズッキーニの 鰹節とトマトからし酢味噌和え きっとト...
花型ズッキーニの 新メニュー 私の料理はだいたい量なので 味見出来るものは味見し...
材料: 花型ズッキーニ グレープフルーツサイズ 大玉トマト からしチ...
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Snapdishの料理写真:ジャガイモの豆腐ようソース和え
ジャガイモの豆腐ようソース和え
沖縄で買ってきた 豆腐よう コレを少量の生クリームでのばしてソースにして茹でたジ...
材料: 豆腐ようソース 豆腐よう 漬け汁ごと 生クリーム
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Snapdishの料理写真:トマツナ大根。

ちょっトマット(と待って)!野菜室にトマト無い?この時期大根もあったりしない?
ツナ缶ストックしてたりしない?鰹節は?醤油とみりんは?結構ある家が多いんじゃない?

じゃぁ、万ネギ買おうか。
トマツナ大根 ちょっトマット と待って 野菜室にトマト無...
私の料理はだいたい量なので 味見出来るものは味見してください おつまみ 愛酒の日...
材料: 大根 水 トマト ツナ缶 オイルの有無問わず 鰹だし顆粒 鰹...
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Snapdishの料理写真:レーズン酵母元種 山食
レーズン酵母元種 山食
前日頂いた泡盛にレーズンを漬けて レーズンパンを焼きました 漬けている間にどんだ...
材料: 強力粉 元種 砂糖 塩 バター 牛乳 スキムミルク 泡盛付け...
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Snapdishの料理写真:生落花生を使った沖縄おつまみ  ミミガーピーナッツ和え  手作りジーマミー豆腐  揚げ出しジーマミー豆腐
生落花生を使った沖縄おつまみ ミミガーピーナッツ和え 手...
千葉県八街産の生の半立種 はんだち を買って来ました 半乾燥くらいの それで沖縄...
材料: 生落花生
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Snapdishの料理写真:泡盛『くら』を使って ✨✨
カンパーニュ
泡盛 くら を使って カンパーニュ
頂いた泡盛 くら を使って カンパーニュを焼きました 昔 沖縄で飲んだ泡盛は か...
材料: リスドォル 砂糖 塩 ドライイースト 泡盛くら 水
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Snapdishの料理写真:ジーマミー豆腐
ジーマミー豆腐
生の落花生を使って沖縄のジーマミー豆腐を作りました プルプルねっとりで美味しい ...
材料: 生落花生 水 葛粉 泡盛 砂糖 塩 タレ 鰹出汁 醤油 砂糖...
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Snapdishの料理写真:泡盛モヒート♪
泡盛モヒート
琉球泡盛 くら のモニターに当選しました くら はクセがなくて飲みやすい 今夜は...
材料: 泡盛 ガムシロップ ライム 今日はすだち ミントの葉 炭酸水
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Snapdishの料理写真:軟骨ソーキと牛スジの煮込み
軟骨ソーキと牛スジの煮込み
冷凍庫の整理です 豚バラ軟骨と牛スジがあったので とりあえず煮込みにしてビール ...
材料: 豚バラ軟骨 牛スジ 大根 ニンジン 玉ねぎ こんにゃく 豆腐
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