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Snapdishの料理写真:夕飯さぼって「シュトレン」(笑)
夕飯さぼって シュトレン 笑
シュトレン やっと準備できました 重い腰が上がり 材料揃えてスタンバイ 今年も ...
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Snapdishの料理写真:黒ごまのっぺりクッペ✨
黒ごまのっぺりクッペ
12時間オーバーナイト発酵で黒ごまのクッペを焼いたよ しっかりクープを入れたはず...
材料: 準強力粉 砂糖 塩 水 イースト 黒ごま
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Snapdishの料理写真:ガーリックベーコンフランス
ガーリックベーコンフランス
ガーリックパウダーとドライパセリを生地に練りこんでいます ベーコンの油がジュワッ...
材料: 準強力粉 モルトパウダー 塩 砂糖 ドライイースト 水 ドラ...
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Snapdishの料理写真:おうちパン / カンパーニュ
おうちパン カンパーニュ
冬籠もり 日目 カンパーニュ 焼きました 冷蔵発酵deじっくり 熟成 高温焼成で...
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Snapdishの料理写真:カンパーニュ
カンパーニュ
手土産用に作ってみました 準強力粉 ライ麦 米粉 砂糖 モルトパウダー 金サフド...
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Snapdishの料理写真:「僕のパン」ブルーチーズ入り
僕のパン ブルーチーズ入り
 
材料: エペ 130g ライ麦全粒粉 40g 古代小麦全粒粉 40g...
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Snapdishの料理写真:♡カンパーニュ/チョコ&ラム漬けフルーツ♡
カンパーニュ チョコ ラム漬けフルーツ
期限間近のラム漬けフルーツと チョコを入れて 成型楽ちんカンパーニュ フルーツの...
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Snapdishの料理写真:ブラックペッパーとチーズのミニフランス
ブラックペッパーとチーズのミニフランス
角切りにしたプロセスチーズとブラックペッパーを たっぷりと生地に巻き込んで焼き上...
材料: 準強力粉 全粒粉 モルトパウダー 塩 砂糖 ドライイースト ...
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Snapdishの料理写真:お久しぶりのバゲット🥖
お久しぶりのバゲット
角食に続き 久しぶりのバゲットです 久しぶりすぎて 予熱の時に天板入れるの忘れま...
材料: 準強力粉 塩 砂糖 水 ドライイースト
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Snapdishの料理写真:自家製ラムレーズンで旨々レーズンパン♡
自家製ラムレーズンで旨々レーズンパン
こんばんは 今日は昨夜仕込んで 今朝焼き上げた ラムレーズンたっぷりの レーズン...
材料: 湯種 準強力粉 メルベイユ 牛乳 コンロで沸騰させたもの 本...
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Snapdishの料理写真:♦︎ハースブレッド/中種製法♦︎
ハースブレッド 中種製法
私の大好きなパンの1つ ハースブレッド 粉の美味しさ味わえるシンプルな食事パンで...
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Snapdishの料理写真:豆乳バゲッド♡
豆乳バゲッド
先日 最近すっかりご無沙汰だったバゲッドを久しぶりに焼きました 今回は水分を豆乳...
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Snapdishの料理写真:たまらない香りっ♡丸くて可愛いアールグレイのプチパン♡
たまらない香りっ 丸くて可愛いアールグレイのプチパン
おはようございます いきなりですが 明日 明後日の最強寒波に かなり怯えているマ...
材料: 湯種 準強力粉 トラディショナル 熱湯 コンロで沸騰させたも...
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Snapdishの料理写真:フォカッチャ☆リベンジ✨
フォカッチャ リベンジ
先日焼いたフォカッチャがイマイチだったので 昨日の夜再度焼きました おはようござ...
材料: 準強力粉 砂糖 クレイジーソルト ドライイースト オリーブ油...
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