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Snapdishの料理写真:ヨコワのヅケの卵かけご飯✨✨✨ゴミ箱からの復活!😅💦
ヨコワのヅケの卵かけご飯 ゴミ箱からの復活
ユミちゃん お待たせしました コレコレ ヅケ丼って言ったけど 卵かけご飯でした ...
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Snapdishの料理写真:鱈子の煮物
鱈子の煮物
本だし少し 昆布出汁と輪切り唐辛子で煮て 白だし 濃口醤油で味付け 牛蒡と煮ても...
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Snapdishの料理写真:本マグロのヅケ丼二種盛✨✨✨赤身だけど大間だよ。😋
本マグロのヅケ丼二種盛 赤身だけど大間だよ
妹からマグロを貰った 赤身と中トロ なんと大間の本マグロだ しかも生だ 中トロは...
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Snapdishの料理写真:おでん
おでん
こんなに濃い色で塩辛いかと思うでしょ ご安心下さい 材料から塩分濃度を計算してみ...
材料: かつおだし 作り方参照 濃口醤油 本みりん 砂糖
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Snapdishの料理写真:究極!黒舞茸と蕩ける牛レア御飯の舞
究極 黒舞茸と蕩ける牛レア御飯の舞
牛肉 米 舞茸の香りと味を求めて m m 追加記述 牛肉量は米と他の食材量とのバ...
材料: 米 牛しゃぶ肉 適度に脂が付いてる肉 牛蒡 黒舞茸 奴ネギ ...
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Snapdishの料理写真:マガモ料理その弐『鴨南蛮蕎麦』✨✨✨鍋も美味いが蕎麦も美味い❣️😄🦆🦆🦆
マガモ料理その弐 鴨南蛮蕎麦 鍋も美味いが蕎麦も美味い
真鴨のアラ ガラ で鍋用の出汁を取り お味見 う 美味い 美味すぎる こいつは鍋...
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Snapdishの料理写真:しっとり~おから煮です。
しっとり おから煮です
出た ばあちゃん料理 こういうのが得意なんです パッサパサのは喉に詰まりそうにな...
材料: 生おから 油揚げ 人参 椎茸 戻したキクラゲ カニかま サラ...
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Snapdishの料理写真:とうめし
とうめし
たっぷりおでんを作り 茶飯も炊いたので とうめしにしてみました おでんは白だしベ...
材料: おでん 豆腐 茶飯
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Snapdishの料理写真:金目鯛の兜煮✨✨✨
金目鯛の兜煮
たまに煮魚を 酒4 水4 濃口醤油1 味醂1 砂糖1 の割合
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Snapdishの料理写真:舞茸と縮みほうれん草、菊花のお浸し
舞茸と縮みほうれん草 菊花のお浸し
味が濃くて甘ーい縮みほうれん草 甘く華やかに香る紅もって 白まいたけの豊潤な香り...
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Snapdishの料理写真:これ試してみて!!🍙 クッキングシートでお醤油香る焼きおにぎり
これ試してみて  クッキングシートでお醤油香る焼きおにぎ...
こんにちは 新米の季節になりましたね 最近はまってる焼きおにぎりです クッキング...
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Snapdishの料理写真:中国料理
宮爆蝦仁(大海老の唐辛子炒り付け)

梅田某老舗店料理の味コピ

レシピのコツに一部追記(12/6)

エピソード追記(11/21)
特に今は亡きオーナーの作る此の御料理は
最高でした。
しかし、現店の御料理も美味しいですよ。
(*´▽`)ノシ
中国料理 宮爆蝦仁 大海老の唐辛子炒り付け 梅田某老舗店...
レシピupしました m m 一応 海老チリの範疇ですが 所謂 いわゆる 通常の海...
材料: 海老 大粒冷凍物可 ブロッコリー 大蒜 生姜 共に刻み 韓国...
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Snapdishの料理写真:日本のお醤油を🇯🇵楽しむお弁当🍱
日本のお醤油を 楽しむお弁当
おはようございます 久しぶりの投稿になってしまいました 今日のお弁当は 日本各地...
材料: お醤油 数種類 爪楊枝 長ネギ
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Snapdishの料理写真:キジハタの清蒸鮮魚✨✨✨チィンツェンシェンユイ❣️✨😋
キジハタの清蒸鮮魚 チィンツェンシェンユイ
久しぶりに作りました 清蒸鮮魚 チィンツェンシェンユイ 以前 ユメカサゴで作った...
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