本格的に作ろうとすると手間のかかる東坡肉 トンポーロウ 茹でたり 蒸す したり ...
材料: 豚バラブロック 生姜 葱の青い部分 八角 花椒 醤油 紹興酒...
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沢の鶴様の山田錦を贅沢にどばどば っと使って作った豚軟骨のソーキ 激ウマでした
材料: 豚軟骨 醤油 みりん 砂糖 酒 山田錦使用 中華麺 平麺 何...
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豚バラはフライパンが冷たいうちに入れた方が柔らかく仕上がるので じゃあフライパン...
材料: 豚バラ 卵 わけぎ 焼肉のたれ ごはん 油 お酒
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谷中生姜のピートロ巻きを夕食に仕込んだ端切れ生姜と牛蒡を巻いて母と私の昼ごはん ...
材料: 豚バラ 谷中生姜 牛蒡 砂糖 醤油 みりん 花山椒 サラダ油
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豚バラにある程度表面に火通ったら大根を投入 ここはゆっくりじっくり炒め 大根に味...
材料: 豚バラブロック 大根 厚揚げ キャベツ 万能ネギ あれば み...
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豚バラ肉でとろんとろんの角煮が食べたくて 炊飯器でスイッチオン 暑いときは 炊飯...
材料: 豚バラ 炊飯器で被るくらいの水 酒 醤油 梅シロップ 梅酒で...
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冷蔵庫に中途半端に残っていた豚コマを使って オイスターソース煮込みを作りました ...
材料: かぶ 大根 ごま油 醤油 豚コマ 醤油 酒 片栗粉 ...
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