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Snapdishの料理写真:おでん🍢
おでん
日曜からコソコソ仕込んだ甲斐あって シミシミの関西風のお出汁澄んだおでんが出来ま...
材料: 大根 牛すじ 玉子 蒟蒻 練物 白葱の青い部分 昆布 出汁 ...
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Snapdishの料理写真:牛すじの味噌煮込み
牛すじの味噌煮込み
こんにちは これは日本酒かなぁ 勿論 いつも呑んでるものでも 牛すじが入手困難な...
材料: 牛すじ 長ねぎの青い部分 生姜の皮 大根 人参 ごぼう こん...
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Snapdishの料理写真:大根 牛すじ 鶏ゴボ天 蒟蒻 玉子 しみしみおでん
大根 牛すじ 鶏ゴボ天 蒟蒻 玉子 しみしみおでん
晩ご飯 おでん 牛すじ 玉子 コンニャク 大根 ゴボ天 鶏ムネ 生姜
材料: 鶏ムネ ゴボウ 卵白 片栗粉 砂糖 酒 塩 生姜
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Snapdishの料理写真:すじこん🐮
すじこん
久々にすじコンです 今日はどて煮風で赤味噌いれてみました 夏らしいあっさりの中に...
材料: 牛すじ 板蒟蒻 長ネギ 生姜 出汁 赤味噌 砂糖 みりん 酒...
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Snapdishの料理写真:ぼっかけ&ぼっかけ焼きそば
ぼっかけ ぼっかけ焼きそば
この暑いのに見たくない感じかもですが先週 木 に作りました 圧力鍋がないわが家 ...
材料: 牛すじ こんにゃく 長ねぎ 青いとこ 大根 生姜薄切り 酒 ...
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Snapdishの料理写真:牛スジ肉の味噌煮。
牛スジ肉の味噌煮
先日食べた牛すじ肉の焼きそばの味が忘れられなくて初めて牛すじ肉を買ってみた 圧力...
材料: 牛すじ肉 ジャガイモ 人参 白ネギ 下処理用 水 長ネギの青...
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Snapdishの料理写真:牛すじの煮込み(昨晩 夫が作った肉豆腐を リメイク)
牛すじの煮込み 昨晩 夫が作った肉豆腐を リメイク
昨晩 夕食を 作っていたら 腰痛が 激しくなって 途中で 夫に作ってもらった肉豆...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の宴
鰹の叩き後の主菜

牛すじの焚き物
(牛すじ/蒟蒻/厚揚げ/大根/しし唐辛子/
干し椎茸/がんもどき/出汁昆布/自家製出汁漬け薄口醤油版/仕上げに韓国唐辛子)

無化調です。故に厚揚げとガンモだけ。
市販練り物を入れると化調味に陥る。
狸の宴シリーズ 昨夜の宴 鰹の叩き後の主菜 牛すじの焚き...
内容更新 無化調 無添加 和食 アテ 酒の肴 焚き物 煮物 牛すじ 蒟蒻 こんに...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

痛飲中のアテ(>_<)
高橋国光さんの栄光に乾杯‼️
。゚(゚´Д`゚)゚。
狸の宴シリーズ 痛飲中のアテ 高橋国光さんの栄光に乾杯
和食 煮物 おでん がんもどき 牛すじ 卵 厚揚げ 鯨 くじら 大根 しし唐辛 ...
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Snapdishの料理写真:晩ご飯もおむすびでした( ・∇・)
晩ご飯もおむすびでした
久しぶり米食べてたなぁ 明日からまたパン増やそ 新米の誘惑に勝てたらだけど 牛す...
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Snapdishの料理写真:お手軽☆牛すじとホルモンの煮込み☺︎
お手軽 牛すじとホルモンの煮込み
牛すじと軽く湯通ししたシマチョウを本だしと鷹の爪 酒 醤油で煮込んで 一煮立ちし...
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Snapdishの料理写真:ねぎ焼き
ねぎ焼き
糀甘酒 お醤油 お酒で 味付けた牛すじ蒟蒻 青ネギが安かったのでねぎ焼きに お好...
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Snapdishの料理写真:牛スジと蒟蒻と葛切りの煮物
牛スジと蒟蒻と葛切りの煮物
ぴぴこめし 2 15 牛すじとこんにゃくと葛切り煮物 どうも お酒を愛している者...
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Snapdishの料理写真:牛すじの味噌込み☺︎
牛すじの味噌込み
牛すじと蒟蒻を 料理酒 味醂 砂糖 醤油 赤味噌 鷹の爪でコトコト煮込んで 一晩...
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