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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ/今宵の御料理
[先付け]
オクラの狸特製出汁醤油掛け
[向付け]
河豚叩きの薄造り(石川県産)
[碗物]
狸式、半助(鰻の頭)豆腐の出汁仕立て。
三つ葉(大阪/泉州産)を添えて

[炙り物]←写真の御料理
ローストビーフ
無化調/無添加/ワイン入り狸特製タレ
(大蒜/玉葱/洋ワサビ添え※チューブ)

[〆]
未定(焼飯/蕎麦/饂飩/等)
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
[今宵の肴②]
①旬の銀皮付き生鰹のお造り
②パンチェッタと涼拌木耳
(きくらげと香菜の和え物)
※写真の物

梅田所用の帰り、
新食道街名店の誘惑を号泣で断ち切りつつ
狩ってきた生鰹と、
昨夜の涼拌木耳と自家製パンチェッタ。

いや、気にすんな。
パンチェッタも中国臘肉(豚肉の干物)も
香辛料以外は殆ど変わらん。🤣

てゆか。
食道街への未練で今日は痛飲したるねん。
😹てやんでぃ⇒何故か東京弁?🤣
知らんけど(;´д`)
狸の宴シリーズ 今宵の肴 旬の銀皮付き生鰹のお造り パン...
梅田新食道街万歳 ゞ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
1月6日深夜~7日黎明の献立
殆ど酒の肴🤣

皆様と共に良い人生を願い、
プロージット‼️(*`・ω・)ゞ ✨🥂🎶
 
勿論、酒はワイン。
今夜はシャブリですが、
ドイツ語での乾杯ですので
出来ればモーゼルの辛口が有れば
良かったですね。(・∀・)

[先付]←写真の物
涼拌木耳(四川料理)
※キクラゲと菊菜の和え物 
香菜の変わりに春菊で。
※ユウキ社の四川辣油使用

[前菜の盛り合わせ]
スモークサーモン/ハム/蒲鉾/塩鰤 

[主菜]
蒸し鶏(予定/仕込み済み) 

[碗物/〆]
七草饂飩(黎明の予定w)
狸の宴シリーズ 1月6日深夜 7日黎明の献立 殆ど酒の肴...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の献立

[先付け]
おからの和え物
[向付け]
鯛の御造り(ローソン冷凍刺身シリーズ)
※狸特製ポン酢で
[焚き物]
牛筋の煮込み

( ・∀・)っ✨🍻🎶
狸の宴シリーズ 昨夜の献立 先付け おからの和え物 向付...
和食 お造り おから 牛すじ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の献立

[先付け]
もずく酢
[御凌ぎ]
鯛と本鮪の握り鮨
(魚さん/持ち帰り品)
[向付け]
鯵の叩き
(持ち帰り品)

[炙り物]※写真の物
チキン65
(無化調/無添加/スパイス調合完全自家製)

あはは(;´∀`)
何故か炙り物はインド料理に⁉️
(・ω・)…。
イギリス領インド時代に解放の為、
インパールへ陸軍士官で進軍したが
アホな中将、某牟田●廉也の立案作戦で無駄氏にしそうに為った
じーちゃんに教えて貰ったレシピ‼️
ヽ(´Д`;≡;´Д`)丿
(じーちゃんレシピてのは真っ赤な嘘w)
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和食 インド料理 チキン65 鶏肉
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