狸うどんのレシピと料理アイデア

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うどん

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
[ある日の昼飯]
ハイカラ蕎麦の卵入り(温)
※関東圏ではタヌキ蕎麦にあたる。

スーパーで1玉23円の袋蕎麦
生卵
先日の天婦羅滓
細ねぎの刻み
狸特製無化調天然出汁

出汁か卵が一番コスト掛かってる🤣
ご馳走様でしタヌ。

にしても、つくづく思うのだが。
関東って大阪より、
有る意味商魂激しいわ。🤣

大阪の立ち食いうどん屋では、
ほぼ取り放題の天かすとネギを載っけて
タヌキ蕎麦と称して料金取るんだもんな
言い訳なのか、蒲鉾か🍥(鳴門)の薄切りが投下されてる場合が有る様ですが。
(;´∀｀)

※今は大阪でも座る御店ならば、
ハイカラ蕎麦(饂飩/温冷有)として
メニューに有ります。

※因みに、ハイカラの語源は
タネ抜き天婦羅滓うどんに対しての、
京都式一流の嫌味から来ています。🤣🤣🤣

狸の宴シリーズある日の昼飯ハイカラ蕎麦の卵入り温 ...

　

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理
[主菜]
ホルモンキムチチゲ
内臓
アカセン/テッチャン/ハート/センマイ/プップギ(肺)/ハチノス/センマイ/ウルテ
(無化調/無添加)
狸特製タテギ使用
お気にお店のキムチ使用

皆様と乾杯‼️
ウォッカ→🥃ゞ( ・∀・)っ🍻

〆はうどん投入or餅or豆腐を予定

狸の宴シリーズ今宵の御料理主菜ホルモンキムチチゲ ...

韓国料理朝鮮料理肉料理ホルモンテッチャンてっちゃん

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
1月2日深夜の御料理

皆様、明けましておめでとう御座います。
本年も宜しくお願い申し上げます。
m(_ _)m

[取り敢えず、お凌ぎ]
🤣すた丼(生卵載せ)
からの～本番(・∀・)
[先付]
もやしナムル
茗荷の辛子酢味噌和え
[向付]
めばち鮪のお造り
(狸特製漬けタレで)
[焚物]
高野豆腐
[鍋物(〆)]
🐽キムチ🍲+うろん
(豚キムチチゲ+うどん)
※うろんは(保留)
※追い唐辛子で激辛仕様です‼️
(・∀・)ｷｬﾋﾟ💘

[更なる追い撃ち]←写真の物
恒例
高濃度アルコール in the苺🍓
(・∀・)もうね、堪りませぬ🤣
普段はウォトカですが、
今回は焼酎です。
熊本産苺+焼酎‼️(*´▽｀)

皆様と共に今年の幸に乾杯‼️
(*｀･ω･)ゞ

後日談🤣🤣🤣
結局、くまもん🍓一船全てを
焼酎 in the 🍓で頂きますた‼️

熊本産🍓と農家の方々、
美味しかったです。
有難う御座います‼️(*´▽｀)ﾉｼ💖

狸の宴シリーズ 1月2日深夜の御料理皆様明けましてお...

　

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
取り敢えずの腹拵え

刻みウロン
※ハイカラ仕様
(キツネの刻みうどんに天カス入り)

にゃあ(芸名)様の刻み饂飩を拝見してたら
やたら食べたく為って。
昆布と雑節等でしっかり出汁を引き、
冷凍庫から薄揚げと天カスを引っ張りだし作りました。(・∀・)
いや～何かと手前掛かったわ‼️🤣

因みに、麺はベトナムの乾燥米麺使用。

狸の宴シリーズ取り敢えずの腹拵え刻みウロンハイカラ...

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$Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ今宵の御料理は和食ざんす。 (・∀・)ﾉ [先付] もずく酢 [小鉢] ほうれん草ナムル [向付] 太刀魚のお造り (徳島県産) [焚き物(鍋)] ねぎま鍋 (和歌山産本鮪の身と粗等) 狸特製味付け出汁で軽く焚きます。 [〆] 鍋残りでうどんか豆腐の予定です皆様、お疲れ様でした。 🍺\(*´▽｀)っ🍶乾杯‼️$

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1月2日深夜の御料理

皆様、明けましておめでとう御座います。
本年も宜しくお願い申し上げます。
m(_ _)m

[取り敢えず、お凌ぎ]
🤣すた丼(生卵載せ)

からの～本番(・∀・)
以下、写真の物
[先付]
もやしナムル
茗荷の辛子酢味噌和え
[向付]
めばち鮪のお造り
(狸特製漬けタレで)
[焚物]
高野豆腐

[鍋物(〆)]予定
🐽キムチ🍲+うろん
(豚キムチチゲ+うどん)

狸の宴シリーズ 1月2日深夜の御料理皆様明けましてお...

　

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵のお料理

[向付]※写真の物
黄肌鮪のお刺身
あしらい一式(大葉/茗荷)

[炙り物]
牛の叩き
(昨日のコールドビーフです)

[菜物]
三位一体なサラダ
(レタス/玉葱/ピーマン/セロリ/トマト)
※狸特製ヴィネグレットソース和え

[椀物]
ガンボスープｴｯ? Σ(･ω･ﾉ)ﾉ
※試食w
(MCスパイス21使用)

[〆]
胡麻担々うどん
※タレ用意済み
※予定

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

松前漬け/すぐきの刻み/サラミ/練り雲丹
/手製大根葉と干し小海老の振り掛け風/

刺し身→うどんすき→ナウ(;´д｀)
未だ呑んでるダヌウwww

貴方に乾杯‼️(*´▽｀)っ🥂

( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
此の摘まみ…塩分が～‼️(;´д｀)
＼(^o^)／しらんけどw

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