セントルの蜂蜜食パンを 甘酒酵母に置き換えて作りました 酵母種20 加水70 で...
材料: 中種 強力粉 甘酒酵母種 水 本捏ね 強力粉 砂糖 塩 スキ...
- 361
- 1
- 保存
甘酒酵母種を使っての山食 これも中種法 加水70 程です まぁーまぁー 良い感じ...
材料: 中種 強力粉 甘酒酵母元種 水 本捏ね 強力粉 水 砂糖 塩...
- 641
- 1
- 保存
昨日 湯種を作り忘れてしまった 普通に作ろうかとも思ったけど そうだ ボンちゃん...
材料: 前捏ね イーグル 酵母種 水 本捏ね イーグル 砂糖 塩 ス...
- 658
- 1
- 保存
カステラサンド大好きです たまにコンビニで買ってます Ririさんのカステラサン...
材料: はるゆたかブレンド 甘酒酵母液 牛乳 きび砂糖 練乳 バター...
- 471
- 1
- 1
- 保存
にっこさんの湯種プルマンのピカピカ断面素敵 私も湯種で仕込もう 元種がないのでス...
材料: 湯種 強力粉 熱湯 砂糖 塩 本捏ね 強力粉 水 牛乳 酵母...
- 262
- 1
- 保存
- 314
- 1
- 1
- 保存
サザエボンさんの黒糖コンポートを作ったので くるみ率高め ずっと前から作りたかっ...
材料: 薄力粉 黒糖コンポート バター 卵黄 甘酒酵母液 塩 仕上げ...
- 458
- 1
- 保存
あけましておめでとうございます お正月太りが止まりません 角食部明日だった とお...
材料: はるゆたかブレンド つぶした焼き芋 くるみ 甘酒酵母液 牛乳...
- 384
- 1
- 保存
加水70 夜捏ねて 室内放置オーバーナイトです 一次発酵は15時間くらいかな 次...
材料: イーグル 甘酒酵母種 粉 エキス 1 1 砂糖 塩 スキムミ...
- 148
- 1
- 保存
いろいろあって 甘酒が来た 飲まないんだけどねぇ 基本的には 料理に使ってますが...
材料: 強力粉 甘酒酵母種 砂糖 スキムミルク ショートニング 塩 ...
- 257
- 1
- 保存
- 1,492
- 2
- 1
- 保存
甘酒酵母で練乳入りの食パン 只今 めいちゃんと甘酒酵母食パン レシピ研究中 そし...
材料: ゆめちから 甘酒酵母 砂糖 塩 牛乳 練乳 水あめ バター
- 530
- 1
- 保存
