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Snapdishの料理写真:9/23のお昼ごはん~レバーとハートの甘辛煮~
9 23のお昼ごはん レバーとハートの甘辛煮
今日も地味ごはん でも 美味しいんだよな これは定番のおふくろの味 今回もお母さ...
材料: レバー ハート 牛乳 水 砂糖 醤油 酒 みりん 生姜千切り...
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Snapdishの料理写真:いか大根 ~海鮮だし
いか大根 海鮮だし
近年獲れなかったスルメいか 今年は漁師さんもびっくりするほど豊漁だとか 今まで手...
材料: いか 大根 生姜 海鮮だし 酒 みりん 砂糖 水
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Snapdishの料理写真:豚こまと大根の生姜味噌煮
豚こまと大根の生姜味噌煮
副菜 ほうれん草とにんじんのナムル風 レンジ 材料 2人分 小松菜 1 2袋 ざ...
材料: 豚こま肉 大根 生姜チューブ 味噌 醤油 みりん 酒 砂糖 ...
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Snapdishの料理写真:厚揚げで和風甘味噌麻婆👲 #ごはんがすすむくん
厚揚げで和風甘味噌麻婆 ごはんがすすむくん
昨夜のお菜です 厚揚げを使い 豆板醤ではなく甜麺醤使用の辛味のない甘味噌麻婆です...
材料: 厚揚げ 豚挽き肉 椎茸 ニラ にんにく 生姜 甜麺醤 和風だ...
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Snapdishの料理写真:鯖味噌、茶碗蒸し、すだちサラダ、白菜の味噌汁
鯖味噌 茶碗蒸し すだちサラダ 白菜の味噌汁
2013年6月22日 土 料理のできる後輩から茶碗蒸しの作り方を聞いたので 茶碗...
材料: 鯖味噌 鯖 生姜 水 酒 みりん 砂糖 醤油 味噌 茶碗蒸し...
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Snapdishの料理写真:鶏ガラベースの金目鯛甘辛煮
鶏ガラベースの金目鯛甘辛煮
ユウキ食品 中華 おつまみ ユウキ食品 マコーミック 煮付け 金目鯛 高野豆腐 ...
材料: 金目鯛 水 やさしい味わいのガラスープ オイスターソース 砂...
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Snapdishの料理写真:中国料理
宮爆蝦仁(大海老の唐辛子炒り付け)

梅田某老舗店料理の味コピ

レシピのコツに一部追記(12/6)

エピソード追記(11/21)
特に今は亡きオーナーの作る此の御料理は
最高でした。
しかし、現店の御料理も美味しいですよ。
(*´▽`)ノシ
中国料理 宮爆蝦仁 大海老の唐辛子炒り付け 梅田某老舗店...
レシピupしました m m 一応 海老チリの範疇ですが 所謂 いわゆる 通常の海...
材料: 海老 大粒冷凍物可 ブロッコリー 大蒜 生姜 共に刻み 韓国...
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Snapdishの料理写真:🍚煮穴子のせいろ蒸しご飯🍚
煮穴子のせいろ蒸しご飯
知り合いが穴子を釣ったらしく5本頂きました 捌くの大変やった 下処理しっかりすれ...
材料: 穴子 出汁 酒 味醂 砂糖 薄口醤油 刻み海苔 生姜 千切り...
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Snapdishの料理写真:茄子とピーマンの味噌炒め
茄子とピーマンの味噌炒め
ガツンと 米を欲するものを食べたいときに やさいたっぷり 野菜炒め 茄子
材料: 豚バラ肉 茄子 ピーマン にんにくチューブ 生姜チューブ 味...
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Snapdishの料理写真:ジンジャー塩肉じゃが♪
ジンジャー塩肉じゃが
新じゃがと新玉ねぎで生姜たっぷりの塩肉じゃがを 生姜多めがオススメです
材料: 新じゃが 新玉ねぎ 生姜千切り 豚バラ 酒 みりん 砂糖 塩...
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Snapdishの料理写真:新生姜の甘酢漬け
新生姜の甘酢漬け
様々なレシピで作ってみて ようやく好きな味のレシピに出会いました
材料: 新生姜 砂糖 塩 酢 水
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Snapdishの料理写真:焼き鯖寿司作りました
焼き鯖寿司作りました
我が家は夫がサバ苦手 どう調理しても食べられない人 そんな訳で私はサバ好きだけど...
材料: ご飯 塩 合わせ酢 砂糖 合わせ酢 酢 合わせ酢 塩鯖フィー...
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Snapdishの料理写真:8/3 NIKUVEGE麻婆茄子
8 3 NIKUVEGE麻婆茄子
暑い夏にはやっぱり麻婆で食欲促進 パーソナルトレーニング直後につき NIKUVE...
材料: 茄子 万能ネギ オクラ 黄色パプリカ ニンニク 生姜みじん切...
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Snapdishの料理写真:五目きんちゃく
五目きんちゃく
ヨーグルトメーカーの低温調理で煮物を作りました   油揚げの中身は 鶏ひき肉 ひ...
材料: 油揚げ    鶏ひき肉 ひじき にんじん 椎茸 長ネギ 生姜...
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