今晩は パン教室の復習をしました まだまだ 自家製酵母を起こす事は無理 だから ...
材料: 0 5斤 牛乳 コンデンスミルク バター 無塩 塩 強力粉 ...
- 656
- 30
- 1
- 保存
こんにちは 今朝からの雨は上がり曇り空気温は昨日より10度も低い 寒暖差に気を付...
材料: 小さいの8個ほど 強力粉 米粉 無塩バター ドライイースト ...
- 1,382
- 104
- 5
- 23
- 保存
酒粕酵母の中種が完成したのでふんわりパンを焼きました o パン生地はホームベーカ...
材料: 強力粉 酒粕酵母中種 塩 砂糖 牛乳 バター
- 1,757
- 141
- 9
- 16
- 保存
息子が大好きなパン屋さんの薩摩芋 を目指して 黒ごまが無くて 白ごまだったり 小...
材料: 強力粉 薄力粉 全麦粉 牛乳 マーガリン 砂糖 塩 ドライイ...
- 922
- 46
- 1
- 1
- 保存
- 2,440
- 156
- 5
- 34
- 保存
思った以上にフンワリ焼けました 艸 ハイジの白パン風の成形にしたけど 筋消えたみ...
材料: 強力粉 200 無塩バター 20 黒糖 20 塩 2 牛乳 ...
- 3,655
- 176
- 11
- 24
- 保存
またまた八朔を頂きました どうしよう 実の部分は 白ワイン 蜂蜜でマリネにして ...
材料: リスドォル 全粒粉 ライ麦 加水 酵母液 ルヴァンリキッド ...
- 1,649
- 166
- 13
- 36
- 保存
年始に地元 パン屋さんの福袋を買い その中に食パン 引き替え券 こちらの 食パン...
材料: アボカド 生塩糀 バルサミコ酢白 エキストラバージン
- 214
- 130
- 3
- 19
- 保存
先日焼いた白パン 焼き色が付かないよう低温で焼きました ふわふわもっちり生地の中...
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 はちみつ 塩 バター 牛乳 ドライイー...
- 1,613
- 86
- 1
- 19
- 保存
- 2,224
- 68
- 3
- 3
- 保存
桃酵母を起こしたした って 桃のコンポートの皮と種ですが フレッシュなうちに白パ...
材料: イノーバ 1CW メルベーユ 塩 酵母液 ミルク アルカリイ...
- 2,856
- 166
- 10
- 36
- 保存
具のはさみ方の雑さよ 地元の本格ドイツパン屋さんのプレッツェル 母が買ってきてく...
材料: プレッツェル カマンベールチーズ ロースハム クランベリー ...
- 18,039
- 155
- 6
- 24
- 保存
- 95
- 64
- 1
- 5
- 保存
白ワインマリネしたお肉 豚肉を切って グリルパンで焼きました 焼いてもらった 野...
材料: 豚肉 白ワインマリネ とうもろこし ナス ズッキーニ 緑 黄...
- 1,952
- 70
- 8
- 16
- 保存
