白ワインか日本酒  蜂蜜  のレシピと料理アイデア

豚バラとキャベツはパスタに馴染むようにトロトロに煮込んで 手打ちタリアテッレと合...

ポットローストは時間はかかりますが基本放置なので その間付け合わせや副菜の準備が...

今夜はビストロ系ディナー ハムステーキ マッシュドポテト コルニションの盛り合わ...

今夜のメイン イタリア料理で何かしら 巻いた ものをInvoltiniと呼びます...

イタリア ミラノの名物 仔牛スネ肉の白ワイン煮込みです サフランのリゾットを添え...

水は加えずキャベツの水分でスペアリブを蒸し煮しました キャベツ半玉くらいペロッと...

カチャトーラとは 猟師風 という意味らしいです 秋冬らしく トマソースにキノコと...

昨夜はイタリアンにしました ハチノス 牛の第二胃袋 をトマトと煮込んだ温かいアン...

今夜のメイン 昨日カルボナーラだったし今日は大相撲見ながら焼鳥かな って思ってた...

今夜のメイン 仔牛スネ肉の煮込みです トマトソースで赤く煮込むとローマ風 白ワイ...

鶏モモ肉は塩コショウで下味をつける 玉ねぎ一個はスライス ニンニクはみじん切り ...

近江黒鶏のハツとレバーと砂肝と玉ねぎを 水分を飛ばしながらひたすら炒め煮したアン...

ポタージュ ポワロネギはざく切りにして オリーブ油 ニンニク 角切りにしたじゃが...

我が家の定番メイン 付け合わせはもちろんマッシュポテトとコルニション ソースはハ...