新着順 真鯛の昆布 のレシピと料理アイデア

昨日 伊豆下田で釣って来た真鯛ちゃんのお刺身 昆布締め 1日寝かしてアミノ酸たっ...

利尻昆布と花鰹で1番だしから取り 薄口醤油 酒 味醂 お塩で味付け 鯛は切られて...

箸休め　湯葉ひたし　青葉 手繰り豆富　佐賀諸富産むらゆたか 　　　　　　　花鰹 ...

　

そぎ切りにした真鯛を一晩 昆布締めにしました 合わせる日本酒 キリッとした辛口 ...

真鯛は買ってきたその日のうちに 塩と酒を振り 昆布 にしました ラップをして冷蔵...

真鯛は切ってから昆布に挟んだ方が楽です 盛り付け方で 色々華やかなプレートになり...

真鯛は松皮造りと切り落としは塩昆布和えにし サゴシは焼き霜造りにしました

真鯛の昆布

　

お豆腐は 塩麹 醤油麹をまぶして何日かおいただけ 数の子は 昆布締めにしたお刺身...

　

センター皿 網走産きんきと富山産紅ズワイガニのアクアパッツァ 一の皿 燻製の盛り...

昨晩 鯛を昆布 しました ねっとりしっとり すだちでいただきまぁす